Прерађено месо је група намирница која укључује храну попут сланине, хреновки и феферона. Пушење и сушење су методе које помажу у побољшању укуса меса и продужавају му рок трајања, али да ли имају штетан утицај на тело?
Истраге придружите исхрани са високим садржајем прерађеног меса са повећаним ризиком од смрти за рак (нарочито дебелог црева) и кардиоваскуларне болести. А то такође укључује храну умотану у ореол здравља, попут пилеће кобасице и ћуретине нарезане на комаде.
Подаци говоре сами за себе. Према СЗО, људи који свакодневно једу прерађено месо имају 18 посто већа вероватноћа да ће развити рак дебелог црева него они који немају.
Прерађено месо је штетно за здравље људи, због чега никада не би требало да буде дијететска намирницаАли нешто што се једе само у посебним приликама, попут вечере или путовања.
Ако су ове намирнице дубоко усађене у вашу исхрану, добар начин да почнете да смањујете је усађивање вегетаријанског дана. Једном недељно морате да смислите како да идете без једења меса. Идеја је додати још док, како месеци одмичу, у вашој седмици буде више вегетаријанских него месних дана.
На исти начин на који је прикладно ограничити конзумацију ове врсте меса, будите опрезни са садржајем натријума, присутан не само у кобасицама, већ и у свим прерађеним намирницама. Максимална количина је 2.300 мг дневно ... 1.500 мг ако сте старији од 50 година.