Сокови или воћни сокови дуго су били у фокусу нутрициониста и личних тренера који означите ову храну као „лажно здраву“, категорија која такође укључује хлеб са више зрна или енергетске плочице.
Пијење сокова из конзерве редовно повећава ризик од дијабетеса за 21 одсто. Што се тиче природних, боље је имати свеже исцеђени сок него безалкохолно пиће, али такође нису упутни као део здраве исхране.
Будући да када истиснемо воће, већина његових хранљивих састојака (влакана, здравих масти, протеина, угљених хидрата, минерала и витамина) остаје иза нас, сигурно је рећи да сок је у основи шећер.
Једна чаша сока може представљати до сто посто максимално препорученог уноса шећера дневно, због чега многи стручњаци верују да је место овог пића у викенд ручку, али не у свакодневној исхрани.
Остатак недеље, идеално је јести свеже воће и поврће како не би трошили њихове хранљиве састојке. Смоотхиеји нам такође омогућавају приступ већини њих, иако морамо имати на уму да су обично повезани са већим бројем калорија, па је најбоље да их сами припремите како бисте били сигурни да не садрже додане шећере и да не прелазе број калорија које можемо сагорети.
Мада цеђење воћа не треба сматрати штетним, није толико здрав као што смо мислили до сада. Размислите да једете воће и поврће у целини кад год је то могуће и, ако желите да припремите пиће, идите на сломљено уместо на цеђено; на тај начин ћете моћи да сачувате хранљиве састојке важне као влакна.