Тренутно, семе лана је веома популарно. Уобичајено је пронаћи здраве рецепте тамо где се додају да би се искористиле њихове сјајне особине.
Онда помажемо вам да дубље упознате ову храну, откривајући његове предности, употребе у кухињи и још много тога:
Шта су они?
Иако су недавно постали модерни, ланено семе је вековима у исхрани човека. У ствари, они су се обрађивали већ 3.000 пне. Такође познато као ланено семе, од ове хране се праве брашно и уље.
Његово порекло је биљка лан. Ова биљка је неопходна за добијање семена лана. С друге стране, његово стабло се користи за израду тканина.
својства
Ланено семе је одличан извор омега 3 масних киселина. РДА за омега-3 је око један грам дневно, а кашика семена лана је више од тога.
Што се тиче здравих масти, пожељно је да се семе конзумира у облику уља. Кашика ланеног уља представља пет пута већу количину алфа-линоленске киселине (коју тело трансформише у ЕПА) од оне ораха или уљане репице.
Омега 3 из семена лана може помоћи у смањењу упале што доводи до болести попут астме, реуматоидног артритиса и мигрене. Исто тако, може бити од помоћи против остеопорозе и за добро здравље костију уопште, због чега је то храна коју треба узети у обзир за старије особе.
Ова храна је понудила занимљиве резултате када је реч о њој нижи ниво укупног холестерола и ЛДЛ холестеролакао и висок крвни притисак. Ова два фактора су кључна за одржавање здравог срца и кардиоваскуларног система како године одмичу.
Ланено семе садржи растворљива и нерастворљива влакна. Кашика ове намирнице садржи 3 грама влакана, што је чини врло занимљивим извором влакана који ћете укључити у своју исхрану. Осим што помажу у варењу, влакна спречавају затвор и играју врло активну улогу у губитку килограма.
Како млети ланено семе
За разлику од целог семена лана, млевено семе лана су лакши за варење и омогућавају телу да апсорбује све хранљиве материје ове хране. На тржишту већ постоје млевени производи од ланеног семена, али можете их сами самлети код куће на следећи начин:
- Да бисте млели семе лана, можете да користите млин за кафу, блендер или процесор хране. Уверите се да су добро очишћене, јер се укуси друге хране лако могу помешати са ланеним семеном и покварити ваше домаће млевено ланено семе.
- Измерите жељену количину семена и сипајте их у изабрани апарат. Затим наставите да их мељете док не постану врло фино брашно.
- Чувајте их у фрижидеру у непропусној непрозирној посуди. Ако га одмах не употребите, може трајати 90 дана, а да се не поквари.
Како узимати ланено семе за затвор
Ако су укључени у редовну исхрану, ланено семе може ублажити затвор. Додајте их житарицама, јогуртима, салатама, сендвичима и смоотхиејима. Додатно, можете тражити производе који их већ укључују међу састојке, као што су хлеб, житарице и крекери.
Оптимална дневна доза још није позната, али већина стручњака се слаже да ограничи 1-2 кашике дневно, бар када је у питању млевено ланено семе.
Златно семе лана за мршављење
Семе златног лана могу вам бити од велике помоћи у постизању циљева тежине. Поред пружања засићених влакана, омега 3 киселина и лигнана, може вам помоћи да смањите калорије из оброка.
И златно и смеђе млевено семе лана је навикло замените путер и јаје у пекарским производима и презле у похованом месу. Резултат је врло занимљиво смањивање калорија ако желите да смршате без превише строге дијете.
Вреди напоменути да, да би рецепт задржао своју суштину, потребно је знати одговарајуће еквиваленције: три кашике млевеног ланеног семена одговарају једном од маслаца, а једна кашика ланеног семена заједно са три течности одговара једном јајету.
Златно семе лана за косу
Семе златног лана јача и хидрира косу, помажући јој да изгледа светлије и здравије. Такође користи се за убрзавање раста захваљујући садржају витамина Е., што побољшава ефикасност фоликула длаке и циркулације крви уопште.
Да би уживали у овим благодатима, могу се нормално уносити или нанети ланено уље на косу на следећи начин:
- Пре употребе загрејте га неколико секунди у микроталасној пећници.
- Масирајте га на кожу главе 5-10 минута, ширећи га од корена до крајева.
- Покријте косу пешкиром (ако је најбоље вруће) и сачекајте додатних 15-20 минута да поспешите продор свих хранљивих састојака.
- Оперите косу до краја.
- Можете то поновити 2-3 пута недељно.
Контраиндикације
Пре него што ланено семе укључите у своју исхрану, размислите о консултацији са својим лекаром. Ова храна може изазвати гастроинтестиналне нежељене ефекте код неких људи. Мучнина и гасови су међу најчешћим последицама.
Трудницама и дојиљама се саветује да избегавају млевено ланено семе у исхрани, јер иако постоје студије које кажу да може да заштити децу од рака дојке, постоје и она која закључују управо супротно.