El шећер има је свуда и не увек тамо где се верује. Није лако одабрати ствари међу онима које су здраве за ваше здравље, попут природне фруктозе садржане у воћу, меду и сирупу глукоза-фруктоза хемикалија, добијена из кукурузног скроба, који преплављује производе масовног тржишта. Ова последња, иако не повећава превише шећер у крви, складишти се у облику масти. Односити се на сахароза, или белог шећера, треба избегавати током периода дијете, јер повећава шећер у крви.
Агавин сируп
То је сок мексичког кактуса, а његова моћ заслађивања важнија је од моћи шећер бланцо, али његов гликемијски индекс је много нижи од меда, што омогућава избегавање скокова инсулина. У основи се састоји од фруктоза, шећер који такође налазимо у воћу. У сваком случају будите опрезни, јер 100 грама агавина сирупа садржи 310 калорија.
сируп од јавора
Овај сируп долази из сока јавора који је прокључао. Снагом заслађивања 1,4 пута већом од снаге шећер бланцо, богат је витамином Б, протеинима и минералима попут цинка, калцијума, калијума или манган. Његов гликемијски индекс је нижи од шећера. Са својих 260 калорија на 100 грама, препоручљиво је бити опрезан када следите режим.
Сукрин
У Јапану се користи од 1990. године, а у Сједињеним Државама од 1997. године, сукрин је у Европи одобрен директивом која датира из 2006. године. 100% природно добијено, индице гликемијски овог производа је нула, односно 0 калорија. Долази из ферментације која доводи до кристализације глукозе и која нуди исту структуру и изглед као и шећер.
Стевиа
Долазећи из биљке која се продаје у праху и течном облику, познати стевиа то је 100 до 300 пута већа снага над белим шећером. Данас своје место проналази као заслађивач компатибилан са дијетама за дијабетичаре и режима хипогликемијски, јер делује врло мало на ниво глукозе у крви, јер има 0 калорија. Савршен је за заслађивање топлих напитака, а обично га проналазимо у газираним соковима.