Ми волимо салате јер су нискокалоричне, хранљиве и врло једноставне за припрему. Међутим, постоје они који и даље верују да немају одличан укус, иако греше. Проблем може бити у томе што их не зачине правилно или употребљена зелена салата није доброг квалитета.
Добро прелив за салату Не мора нужно да се састоји од непрегледне листе чудних састојака. Природни укус зелене салате и других састојака у нашој салати можемо у великој мери нагласити преливом који се лако припрема и састојцима доступним било коме.
Само треба маслиново уље, сирће, со, бибер и зачини чији укус или арому највише волите. Ништа друго није потребно, иначе грешка лежи у квалитету састојака у самој салати. Наравно, када припремате укусан и здрав прелив, морате узети у обзир одређене ствари, као што је не претјеривање с количином уља, јер тада салата може постати права калорична бомба.
Никада не бисмо смели заборавити да је однос између нафте и сирће требало би да буде 3 до 1. Односно, три кашике маслиновог уља за сваку сирћету. А што се тиче сирћета, ако сте један од оних који мрзе његов укус, лако га можете заменити лимуновим соком. У таквом случају однос би био исти, 3 према 1.
Препоручујемо да прелив припремите у чинији и послужите га одвојено. На овај начин можемо боље да меримо како приликом припреме, тако и приликом додавања у салату. И морамо запамтити да што мање ставимо, то ће бити боље за нашу силуету.