Већина Дијета настоји кроз контролу угљених хидрата и масти да одржи или смањи тежину, наводећи потрошњу протеина као најпогоднију хранљиву групу за програмирање било које врсте програм дијете.
Последњих година наука о исхрани донела је судове који су се супротставили висок садржај протеина са малим садржајем угљених хидрата и низак садржај масти, против дијете са високим садржајем угљених хидрата, јер су пружени докази да вам дијета с ниским садржајем угљених хидрата може помоћи да брже изгубите килограме од дијете са смањеном масноћом, иако су досадашњи докази краткорочни.
Студија објављена у Часопис Америчког медицинског удружења, спроводи се даље жене са вишком килограма, жене у пременопаузи на дијети: Аткинс, Зоне и Орнисх, за разлику од стандардне дијете са мало масноће, умерено високе масти угљени хидрати и протеини, да је првих шест месеци са првим дијетама постигнуто а значајно смањење тежине, али након тог времена већина жена је почела да враћа килограме.
На крају године жене из групе Аткинс Они су изгубили више килограма од почетка студије (10 килограма), у поређењу са друге две где су изгубили 5, односно 3 килограма, али студија је открила да дијета са мало угљених хидрата, са мало масти и са високим садржајем протеина. медитерански стилДугорочно је деловало подједнако добро од Аткинса и није било брзине у прехрани од једне до друге дијете.
У неким студијама то показује чини се да високи протеини и мало угљених хидрата делују брже него дијете засноване на мало масти и високим угљеним хидратима, барем краткорочно, али оно што је већина нутриционистичке студије је да нема последње речи, и стога се мора наставити продужавати током времена како би се постигли најбољи резултати.