Гаспачо од лубенице је идеално прво јело за топле месеце захваљујући освежавајућем додиру који пружа ово слатко и хидратантно воће које у продавнице стиже са порастом температуре.
Поред тога, мора се запамтити да је изузетно хранљив. Његови састојци пружају бројне витамине и минерале, као и влакна и антиоксиданте. Следећи рецепт вам показује како да припремите ову укусну хладну супу, који је углавном популаран код малишана, за мање од 10 минута.
Ингредиентес
600 грама зрелог парадајза
500 грама лубенице (без коштица и коцкица)
1/2 малог краставца (ољуштен и грубо исецкан)
1 велика глава белог лука
1 кашика белог винског сирћета
1 кашика свеже исцеђеног лимуновог сока
40 грама зеленог бибера
35 грама лука
КСНУМКС / КСНУМКС кашичица соли
1/4 кашике црног бибера
1 кашика маслиновог уља
Свеже ишчупан босиљак за украс
Препарацион
Комбинујте парадајз, коцке лубенице, комаде краставца, бели лук, сирће, лимунов сок, зелени бибер, лук, со, маслиново уље и црни бибер у блендеру.
Када је смеша глатка, зачините по укусу са додатком соли и бибера. Ваш лубеница газпацхо је спреман, али још увек постоји још једна ствар.
Покријте теглу и пустите газпачо да се хлади у фрижидеру најмање 1 сат.
Када служите, сипајте у чиније или велике чаше и прелијте са мало свежег босиљка. Ако желите да додате боју и забаву како бисте децу учинили привлачнијом, можете посипати исецкане пистације одозго.