Природна тенденција данашњице у вези са храном је према природним, органским, биолошким и урбаним баштенским производима који су најцењенији вегетаријанци, вегани и сирови. Свеједи се придружују, иако са мање замаха.
Сирово веганство То је врста дијете која се заснива на дјелимично или потпуно сировом кувању, односно, храна се кува на највише 40 степени. Вегетаријанство и веганство већ су се пробили до супермаркета и ресторана, већ са много опција како би могли јести у складу са својим натуралистичким уверењима, међутим, то не значи да нутриционисти сматрају сирово веганство валидним, што је много строже.
Следеће ћемо уочити предности и недостатке који се овим највише истичу прехрамбени тренд.
Предности и недостаци сировог веганства
- Предност: уноси се мање калорија, сирови вегани боље одржавају линију. ДО дугорочно изгубите између 10 и 12 килограма тежине, и такође га одржавати.
- Недостатак: Ако се ова дијета стриктно поштује, код жена то може изазвати нема менструације и није препоручљиво јер је телу потребан овај механизам да би се само регулисало.
Витамини
- Предност: сирова храна има све витамине, јер производ није измењен, идеално је да се приме сви присутни минерали и витамини, као нпр. витамин групе Б и Ц.
- Недостатак: Према релевантним студијама на ову тему, сирова веганска исхрана може нам проузроковати дефицит витамин БКСНУМКСДаље, ако храна није кувана, нећемо је добити бета каротен, нити ликопен, одређене врсте антиоксиданата.
Холестерол
- предностСировим веганима је ређе порасли лоши холестерол, као и триглицеридима.
- Недостатак: на исти начин се смањују и ваши нивои доброг холестерола.
Безбедност хране
- Предност: приликом конзумирања сирове хране веома је поштовање храњење, са Животна средина.
- Недостатак: на исти начин, једење сирових производа може повећати ширење и развој тровања.
Опште здравље
- Предност: Не конзумирајући било какву прерађену, вештачку храну, они се решавају додатих шећера, трансмасти, неквалитетних и рафинираних угљених хидрата, као и ниво гојазности, кардиоваскуларних болести је смањен, хипертензија, дијабетес типа 2 или рак међу осталим болестима.
- Недостатак: Ако започнемо сами са сировом веганском исхраном, а да храну добро не познајемо, њени витамини и минерали могу имати мањак калорија, витамини Б12, омега 3 масне киселине па чак и витамин Д или гвожђе.