Размишљате о преласку на млеко биљног порекла? Иако је то скоро увек добра одлука, прво је неопходно сагледати предности и недостатке сваке врсте да бисте утврдили да ли је заиста препоручљиво то учинити и ако јесте, који тип је најприкладнији за ваше потребе.
Сојино млеко: Свака шоља садржи 80 калорија, 2 грама масти и 7 протеина. С обзиром на то да је лагано пиће, представља изврсну алтернативу крављем млеку за људе са интолеранцијом на лактозу. Може да смањи ризик од срчаних болести захваљујући протеинима, полинезасићеним мастима, витаминима и влакнима, као и занемарљивом доприносу засићених масти. Пре клађења на бренд, уверите се да не садржи додане шећере и да је обогаћен калцијумом.
Бадемово млеко: Ово пиће садржи између 30 и 40 калорија по шољи. Не пружа засићене масти, а обогаћене верзије садрже исту количину витамина Д као обрано кравље млеко и до 50 процената више калцијума од неких марки. Може да помогне у смањењу холестерола, упале и побољшању функције мозга, захваљујући полинезасићеним масним киселинама. Што се тиче протеина, оно је испод крављег млека и његових алтернатива, па је за свакодневну потрошњу можда мање идеална опција. Још један недостатак овог млека на биљној основи је тај што већина садржи додате шећере, штетне за срце. Бадеми су добри за овај орган, мада у облику млека, не толико.
Конопљино млеко: Долази из биљке канабиса, али не садржи ТХЦ - психоактивни састојак марихуане - с обзиром да је реч о другој сорти. Његова конзистенција и укус слични су бадемовом млеку. Једна шоља садржи 80 калорија и 1/2 г засићених масти. Такође пружа калцијум и магнезијум, а садржи и омега 3 масне киселине, три хранљиве материје здраве за срце. Добра је опција за људе који не подносе лактозу или имају алергију на соју.
Кокосово млеко: Са само 45 калорија по шољи, ово пиће повезано је са мањим ризиком од срчаних болести. Тајна би се могла наћи у томе што су ваше засићене масти (до 4 грама по шољи) врсте познате као масне киселине средњег ланца. Међутим, још увек није урађено довољно истраживања да би се могло категорично рећи да је кокосово млеко опција за здравље срца. Стручњаци саветују да се за сада све засићене масти и даље једнако третирају.
Пиринчано млеко: У поређењу са крављим млеком, садржи исти калцијум, мада неколико калорија више по шољи од овог: 113 наспрам 83 за обрано млеко. Не садржи засићене масти. Његова лоша страна је што може повећати ниво лошег холестерола јер је богат угљеним хидратима и сиромашним протеинима. Да бисте их уравнотежили, обавезно их набавите из других извора.