Једно од јела која нам највише недостају током дијете је тестенина. Данас вам доносим посебан рецепт за припрему лаганог базног теста за резанце или њоке које ће пружити само 150 калорија у нормалном малом делу.
Пасте у боји садрже и неке витамине Б групе, јер се за њихову припрему користи поврће као што су спанаћ (зелени), шаргарепа (наранџа), парадајз (црвени или наранџасти).
Ингредиентес:
400 г суперфиног интегралног брашна
200 г обичног пшеничног брашна 0000 (нерастуће)
2 јасно
3 кашике уља
Прстохват морске соли и мало топле воде.
Процедура:
На сто ставите брашно и помешајте их заједно са јајетом, уљем, сољу и топлом водом неопходном за формирање теста. Замесити и одвојити у лепиње.
Морате истезати ове лепиње док се не истегну што је више могуће, а затим их исећи као резанце или припремити њоке.
Трик тестенине није само тесто, већ уз које га пратите. Једноставан песто је бољи од соса од парадајза направљеног од уља и других масних састојака.
Надам се да ће ме заобићи