Као што већ знамо, глутен је протеинска фракција семена житарица као што су пшеница, овас, јечам и раж. Наравно, важно је појаснити да се чисти глутен добија изоловањем од зрна пшенице, али да га сви људи нужно морају користити у комбинацији са брашном.
Глутен нема угљене хидрате, садржи мање скроба, лако се свари и има мало калорија. Идеалан је за употребу од стране људи током хранљиве дијете, који су на дијеталним режимима да би смршали или се одржавали или који пате од дигестивних проблема. Сада то нећете моћи да уградите онима који пате од аутизма, дерматитиса херпетиформиса, алергија на глутен, целијакије и интолеранције на глиадин.
Ево неколико намирница у које можете да укључите глутен:
»Ћуфте.
»Житарице.
»Крокети.
"Тестенина.
»Супе.
»Емпанадас.
»Чорбе.
»Миланесас.
»Паприкаши.
„Цанапес.
Здраво, моје питање је следеће, рекли су ми да глутен
добро је за мршављење. Забринут сам јер јесам
страх да ће донети нежељене ефекте. Можете ли ми то објаснити
Да ли је глутен како га треба узимати и у којим производима се налази?
Имам много алергија и улазак у Животну промену имам
Имам 55 година и већ осећам промене на телу. Да ли ми можеш помоћи???
хвала
Роси
Анцаро, мало исправљам садржај ваше белешке. Веза између глутена и аутизма није научно доказана.
У ствари, моје животно искуство доказује да човек може уносити глутен у било ком облику и због тога не постаје дубоко аутистичан, чак ни са предиспозицијом.
Пре неколико година открио сам да имам Аспергеров синдром, који је познат као невидљиви аутизам, јер се опажа само у одређеним социјалним условима или свакодневном животу. Много година пре него што сам био вегетаријанац, глутен је основа свих намирница које замењују месо. Дијету сам започео због тешког гастритиса и побољшала ми је здравље, није имала ефекта (заправо цео живот конзумирам храну која је садржи) да „повећа“ мој аутизам или да модификујем своје понашање, што је основа препоручујући одсуство глутена код аутистичара јер верују да он производи опијатне ефекте, раздражљивост и модификације понашања, као да се узима дрога, а није.
Здраво, добар дан, моје име Карен Лаура и занимало ме је да ли је глутен замењен месом, јер месо има пуно масти? к да постоји неколико коментара које гојазност изазива ако се одвоји од скроба, који је тај који наноси највећу штету.
Може ли се и даље конзумирати глутен да се више не једе месо?