La ендивија садржи 94% водеЗбог тога је мало калорија, јер је идеална храна за дијету за мршављење. Такође има супстанцу, интибин, одговорну за свој особит горак укус и има холагогни ефекат, односно олакшава пражњење жучне кесе и подстиче правилно функционисање јетре, фаворизујући варење масти. Може се јести свакодневно, али се не препоручује у случају упале црева или диспепсије, због садржаја влакана.
Конзумирање ендивије је препоручљиво онима који пате од поремећаји жучне кеселења јетра, диспепсија, губитак апетита итд. Ендивија садржи минерале као што су калијум, натријум, гвожђе, калцијум и фосфор. Присутни су различити витамини као што су А, Ц, Б1 и Б2. Пристао сам да одаберем ендивију са свежим, чврстим, нежним лишћем и добром зеленом бојом, посебно спољним.