Прво што треба урадити је уклањање коре са лубеница, уклоните семе и исеците на мале коцкице. Морате да исечете лубеницу на мале коцкице како бисте је касније лакше смрвили. Није потребно правити савршене квадрате.
После тога, шећер да припремите сируп или све директно мешајте. Ако више волите да га растворите, ставите шољу воде да се загреје. Када је вруће додајте шећер и мешајте док се потпуно не раствори. После се уклања са ватре и оставља за касније.
Комади лубенице стављају се у посуду или а батидора. Ако је потребно, то се ради два пута. Такође ставите две шоље воде и мешајте док се лубеница потпуно не умутите. Остатак воде се сипа и мешање се наставља.
Када је ово спремно, шећер растворен у води која је претходно припремљена и наставите мешање док не добијете сок. Ако се шећер није растворио, додајте га директно и мешајте док се све добро не помеша. Затим сок од лимуна и даље се меша.
Када се сви састојци добро измешају, сипајте сок од лубенице у посуду и додајте мало леда да направи фреска. Остатак сока резервисан је у фрижидеру да би био хладан. Као што видите, припрема овог освежавајућег напитка је једноставна и брза. Ако желите течнији резултат, само додајте још вода а исто важи и за шећер.