Пре свега, морамо да разликујемо да постоје две врсте аминокиселина, есенцијалне и неесенцијалне. Амино киселине Они су хемијске јединице или грађевни блокови који стварају протеине.
Амино киселине изградимо наше мишиће, тетиве, органе, жлезде, косу или нокте.
Неопходне аминокиселине су они које добијамо храномДок се аминокиселине које наше тело може произвести из других извора називају не-есенцијалним аминокиселинама.
Усредсредићемо се на есенцијалне аминокиселине, што морамо постићи храном, јер лоша исхрана може да нам изазове нелагоду и тегобе.
Следеће ћемо посматрати који су најважнији да би били здрави.
Неопходне аминокиселине
Они су они који се не могу синтетизовати у телуДа бисте их правилно добили, потребно је јести храну богату протеинима која их садржи у довољним количинама. Наше тело разграђује ове протеине да би добило аминокиселине и тако формирају нове протеине.
Хистидин
Можемо га наћи у хемоглобину и Користи се за лечење артритиса, алергија, чирева или анемије. Неопходно за поправљање и изградњу нових ткива.
Важно је одржавати нервне ћелије у добром стању, неопходном за производњу црвених и белих крвних зрнаца, штити тело од оштећења зрачењем, смањује крвни притисак и помаже у уклањању тешких метала из тела.
Храна где је пронаћи: Риба, месо, јаја, млечни производи, махунарке, цела зрна, ораси и семе.
Леуцин
Промовише зарастање мишићног ткива, коже и костију. Препоручује се свима који се опорављају од операције. Ова аминокиселина смањује ниво шећера у крви и повећава производњу хормона раста.
Храна: Јаја, риба, месо, млечни производи, махунарке, семе, ораси и цела зрна.
Изолеуцин
Ова супстанца је потребан за стварање хемоглобина, регулише количину шећера и ниво енергије. Веома је драгоцено за спортисте јер помаже у поправљању мишићног ткива, коже и костију. Ако ове аминокиселине недостаје у телу, то може проузроковати менталне и физичке поремећаје.
храна где га добити: Јаја, риба, млечни производи, махунарке, месо, цела зрна, семе, ораси.
Лизин
Ова аминокиселина обезбеђује адекватну апсорпцију калцијума и бави се одржавањем равнотеже азота код одраслих. Такође фаворизује стварање колагена што је неопходно за одржавање исправне хрскавице и везивног ткива.
Има способност борбе хладно-херпесни напади и смањују повишене триглицериде.
Храна за добијање лизина: црвено месо, бакалар, плава риба, ким, амарант, поточарка, шпароге, спанаћ, млеко и деривати, посебно пармезан.
Метионин
Моћан антиоксиданс који Обезбеђује нас великом количином сумпора, спречава поремећаје у коси, кожи и ноктима. Помаже у разградњи масти, спречава њихово акумулирање у јетри и артеријама, детоксификује штетне агенсе попут олова и других тешких метала.
Поред тога, помаже смањити слабост мишића, спречава губитак косе и штити од зрачења. Идеално за жене које узимају контрацептиве, јер генеришу производњу естрогена.
Храна: Јаја, риба, млечни производи, деривати, махунарке, семе, ораси и семе.
Фенилаланин
Подигните расположење и смањите бол, помаже памћењу и учењу, користи се за лечење артритиса, депресије, грчева у мишићима, мигрене, гојазности, шизофреније или Паркинсонове болести.
Ову аминокиселину можете повећати ако узмете: млеко и његови деривати, јаје, пилетина, лосос, сардине, кромпир или соја.
Треонин
Ова аминокиселина помаже у одржавању одговарајуће количине протеина у телу, тјважан за производњу колагена, еластина или зубне глеђи. Спречава накупљање масти у јетри, њен метаболизам и помаже асимилацији.
Можемо то добити од месо, месо од органа, млечни производи и јаја, махунарке, поврће и житарице.
Триптофан
То је природни релаксант, ублажава несаницу, смањује анксиозност и депресију. Испуњава вас енергијом и стабилизује ваше расположење. Водите рачуна о нападима мигрене и помозите имунолошком систему. Контролишите тежину јер смањује апетит, повећава ослобађање хормона раста и контролише хиперактивност деце.
храна: где другде то можемо постићи је кроз шунка, јаја, пармезан, бадеми или слани инћуни.
Валине
Неопходно је за добро функционисање метаболизма и координације мишића, поправља ткива и одржава добар ниво азота у телу. Користи се за лечење болести јетре и жучне кесе, идеално за оне који се баве спортом јер пружа енергију мишићном ткиву.
Храна: Јаја, риба, млечни производи и сви њихови деривати, цела зрна, семе, махунарке и ораси.
Храна где се могу наћи есенцијалне аминокиселине
- Храна животињског порекла: Јаја, риба, месо, млеко и њихови деривати.
- Вегетаријанска храна: Махунарке, житарице, зеленило, поврће, семе и ораси.
Аминокиселине пружају многе врлине нашем телу. Да бисмо били здрави морамо да одржавамо а здрава, али уравнотежена исхрана, богата свежим поврћем и воћем. Не заборавите на део животињских протеина као што су месо или риба.