Уста су једна од граничних тачака између спољашњег и унутрашњег света организма. Овде је дуг процес дигестија започиње, процес који се обично прекида због наглашеног начина живота који обично обележава наш живот или због нездравих навика које угрожавају хранљиви процес асимилације основних хранљивих састојака за тело.
Правила за добро варење
Постоји неколико правила која не бисмо смели да прескочимо ако желимо да избегнемо стомачне проблеме, већ да их оптимизујемо процесу дигестиво.
Прво правило би могло бити јести полако и на опуштен начин, посвећујући овој виталној активности најмање 20 до 30 минута дневно. Ако сте љути, ако је особа несрећна или ако осећате одређено разочарање, идеално је затворити очи, дубоко дисати и опустити се. Тек када сте у форми можете јести сигурно.
Добро жваћите храну, јер варење многих од њих, наиме житарица, кромпира и махунарки, започиње у устима млевењем и мешањем болуса са пљувачком, носачем одређених ензима који гарантују варење.
Избегавајте зачине који иритирају слузницу желуца и појачавају жгаравицу, као што је прекомерна со, јаки зачини и сенф. Пожељно је јела обогатити ароматичним, дигестивним или карминативним биљем попут аниса, коморача, жалфије, кима, кардамома или узимати пробавне или седативне инфузије попут камилице, матичњака или липе.
Не треба прекомерно пијење током оброка или одмах после. Ове течности разређују желучани сок и успоравају варење. Избегавајте да једете превише и није препоручљиво јести храну или пиће врло хладно или јако вруће, ни пржену храну, ни шећер, ни дуван, ни алкохол, ни кафу, ни вишак чаја.