Групе намирница служе да олакшају исхрану. Све што једемо класификују према пореклу и улози у телу.
На овај начин, од велике су помоћи за изградњу уравнотежене дијете, која вам пружа све хранљиве материје потребне да бисте били здрави.
Поврће и зеленило
Ова група намирница је веома важна, јер многи људи не једу довољно зеленила и поврћа.
Ако занемарите његово присуство у исхрани, одричете се великог броја основних хранљивих састојака, укључујући бројне витамине и минерале. Као и влакна, неопходна између осталог за цревни транзит. Следи неколико врста зеленила и поврћа које не могу недостајати у вашој исхрани:
- Спанаћ
- Боранија
- Парадајз
- Тиквице
- Пеппер
- Берењена
- ајо
- Лук
- Цаулифловер
- Зелена салата
- Мрква
Саветује се да се конзумирају свеже кад год је то могуће.. С друге стране, пуњење колица са поврћем различитих боја обезбедиће вам још већу разноликост хранљивих састојака.
Воће
Као и код претходне групе, воће је одличан извор витамина, минерала и влакана. И овако, такође пружа антиоксидативне супстанце, које се сматрају кључним за спречавање болести попут рака.
Овај одељак укључује храну попут следеће:
- Кајсија
- Гренада
- шипак
- Лимун
- Аппле
- Нарања
- Пера
- Ананас
- Банана
- Помело
- Сандиа
Треба истаћи то бобичасто воће (боровница, јагода, малина ...) такође је обично укључено у групу воћа.
Као у случају зеленила и поврћа, најбоља ствар је што су вам плодови свежи и типични за свако годишње доба.
Протеин
Протеини помажу у изградњи и поправљању важних ствари у телу, као што су органи, мишићи, кожа или хормони. Из тог разлога сматрају се изузетно важним за очување здравља. Можете их наћи у следећим намирницама:
- Месо
- Риба и морски плодови
- Егг
- Махунарке (пасуљ, леблебије, грашак ...)
- Ораси (бадеми, ораси ...)
Не једу сви месо. Срећом има пасуља, сочива итд. Присуство махунарки (што би такође било тачно уврстити у групу поврћа) у исхрани је од суштинског значаја, посебно ако сте вегетаријанац или веган.
Овс, квиноја и броколи су друге намирнице богате протеинима које се могу уврстити у ову групу. Млекара вам такође помаже да испуните препоручени дневни унос протеина.
Већина људи нема проблема са уношењем довољно протеина. Међутим, побрините се да су протеини у вашој исхрани најквалитетнији. То значи да их не прати превише масти, као што је случај са пилећим прсима без коже или грчким јогуртом са ниским садржајем масти.
Житарице
Такође се назива зрно, цералес пружају енергију телу путем својих угљених хидрата. Хлеб, тестенине, пиринач, кукуруз или квиноја су житарице.
Пошто се добар део хранљивих састојака губи током пречишћавања, препоручљиво је одабрати целе сорте. Ова опција гарантује већи унос витамина и минерала, али они вам не дају мање масти. Делови морају бити исти у оба случаја.
Кромпир се такође сматра добрим угљеним хидратима. Али неопходно је јести их куване уместо пржене. Разлог је тај што их пржење чини висококалоричним оброком.
Млечни производи
Они фаворизују раст костију и њихово јачање захваљујући богатству калцијумом. Такође садрже протеине, због чега су понекад укључени у ту групу, заједно са месом, рибом, јајима и махунаркама.
Ова група хране укључује млеко и његове деривате, попут јогурта, сира или путера. Да бисте смањили калорије препоручљиво је кладити се на производе са ниским садржајем масти. Провера етикета помоћи ће вам да изаберете најбољу опцију.
Људи који не подносе лактозу (једну од компоненти млека) и који се придржавају вегетаријанске дијете имају могућност избора сорти без лактозе и поврћа. Када је реч о млечним алтернативама, важно је да су обогаћене калцијумом и витамином Д.. Друга могућност је тражење ових хранљивих састојака негде другде.
Масти
Масти дају енергију и корисне су за срце. Међутим, важно је одвојити здраво од лошег. Маслиново уље, авокадо, масна риба и неки ораси и семенке здраве су масти. Супротно томе, црвено и прерађено месо, млечни производи, палмино уље, путер, чипс, пржена храна и индустријски сосови су засићене и транс масти.
За разлику од онога што се дешава са другим групама хране (са воћем, на пример), већина људи једе довољно масти. За одржавање здраве тежине неопходно је контролисати унос ове хране. То се односи и на маслиново уље. Стручњаци говоре о око три кашике дневно као о максималној количини.