браон шећер

Можда име жвакани шећерили, то је други начин конзумирања шећера, али много здравији. Многи људи узимају високе дозе шећера дневно а они то ни не схватају.

Морате пронаћи здраву равнотежу да бисте је избегли угрожавају наше тело И у великој већини случајева проналазимо различиту храну која замењује не баш здраву. 

Мусцовадо шећер или је мусцабадо нерафинисани шећер од трске, прошао је процес кристализације и центрифугирања. Због чега се природна меласа не губи, већ покрива сваки од кристала и чини је тамно смеђом бојом, гушће текстуре и влажном.

Меласа која се чува даје јој особит укус, јача је од белог шећера и има горак укус. Међутим, многи га повезују са назнакама ваниле, карамеле и путера, који се прилично разликују од индустријског смеђег шећера.

Мусцовадо шећер има бољи квалитет и одржавају се његова хранљива својства, стога је много препоручљивији.

Поступак шећера Мусцовадо

Да бисте направили овај шећер морате извући сок из шећерне трске и треба пустити да испари док се не добије сув производ који ће потом морати да се самеље. Не треба га мешати са смеђим шећером, јер је пречишћен у који је додата одређена количина меласе.

Текстура му је лепљива, боја тамно смеђа и чистија. У својој унутрашњости садржи хранљиве састојке који потичу из сока од трске као што је антиоксиданти, витамини дел комплекс Б., минерали као што су калијум, магнезијум, гвожђе и калцијум.

Иако можемо да пронађемо ове вредности, морамо бити свесни да је количина шећера коју конзумирамо врло мала да би могла утицај на наше здравље.

Карактеристике мусковадо шећера

Многи људи одаберу овај шећер мислећи да је нискокалорично заслађивач, међутим он га нуди 40 кцал у две мале кашикеЈеднако је „штетан“ као и рафинирани бели шећер који сви знамо јер помаже у повећању нивоа триглицерида у крви и залиха телесне масти.

Особе са дијабетесом треба да буду посебно опрезне са количинама мусковадо шећера, јер се не препоручује његова конзумација. За дијабетичаре треба јести природна заслађиваче попут стевије.

Особине шећера мусцовадо

Следеће ћемо вам рећи која су то својства која највише истичемо од ове врсте шећера и која бисмо сви требали пробати бар једном.

• Овај шећер одржава својства шећерне трске. Очува свој састав и природне вредности.
• То је заслађивач богатији хранљивим састојцима него друге које можемо наћи.
• Обезбеђује калцијум, магнезијум, калијум, фосфор, гвожђе и друге врсте минералних соли.
• Може се користити за мршављење, помаже нам да конзумирамо слатке производе, али без толико утицаја на здравље.
• Његов индекс калорија је нижи од рафинираног белог шећера.
• Пружа антиоксиданте и влакна, савршена комбинација за наше тело.
• То је производ који помаже варењу, влакна која садржи помажу дигестивним процесима у цревима. Пробављивији је и производ који се више асимилира у крви.
• То је алтернатива белом шећеру који сви више познајемо и користимо.

Користи од шећера Мусцовадо

Иако је врста шећера извађена из трске, пружа нам низ благодати које не бисмо смели превидети, јер свакодневно може побољшати наше здравље ако га конзумирамо умерено и уживамо у његовом укусу.

• Може се користити у великом броју јела и рецепата, и пића и чврста храна. Погодан је за кување са њим и издржава високе температуре, међутим, ако се с њим прави карамела, мора се пазити да не загори.
• То је квалитетно заслађивач који се користи у нашим рецептима.
• Поседовањем антиоксиданти, Корисно је борити се против слободних радикала у животној средини и помаже нам у спречавању превременог старења коже. Штити наше ћелије од напредовања и пропадања.
• Као што смо споменули, богат је влакнима, па нам помаже у свим дигестивним процесима нашег црева.
• ово браон шећер доприноси витамини групе Б, као што су Б1, Б2, провитамин А, и још једна горе наведена класа минерала.
• Пружа мало калорија, или је у поређењу са белим шећером здравија и препоручена алтернатива за све оне људе који мршаве дијетом.
• Његов укус је непогрешив, Има примеси ваниле, карамеле, а текстура је влажнија и густа.
• Не лечи се, па овај шећер нема вештачки додатак.

Можете га пронаћи у специјализованим продавницама као што је травар или травар, Супермаркети га обично немају, међутим, у вашој продавници природних производа сигурно га можете пронаћи у различитим форматима и величинама.