El тофуа То је храна коју обично не ценимо када је пронађемо у супермаркету. У сваком случају, тофу има много користи и врлине за здравље и тело.
Тофу је храна богата фудбал, и зато је добар за кости, под условом да је праћен витамином Д. Овај елемент благо смањује ризик од рака и може ублажити предменструалне симптоме. Тофу је богат гвожђем и помаже у одржавању транспорта кисеоника у крв, као и стварању глобуле црвена. За бољу апсорпцију гвожђа, пожељно је уносити витамин Ц који игра важну улогу у заштити тела.
Занимљиво је да тофуа много је јефтинији од пилетине, а много јефтинији од млевене говедине.
Благодати тофуа
El тофуа добија се након резања сировог сојиног млека, а 100 грама одговара 76 килокалорија, од чега су 8,8 грама протеини. Постоје различите врсте тофуа у зависности од тога шта служи као коагулант, било да је реч о соли, као нпр Магнезијум са калцијум хлоридом, или калцијум сулфатом, или је то киселина као што је лимунов сок.
За вегетаријанце тофуа замењује месо, јер је богато протеинима. Поред тога, не садржи холестерол и представља одличан извор минерала, калцијума, гвожђа и цинка.
El тофуа нуди изврсну алтернативу за протеини животиње, јефтино је, чак може бити и добро ако га правилно кувате. Стога нема оправдања за то што тофу не укључујете у своју исхрану.