Можда храна је такође жртва различитих начина који стижу у нашу земљу. У овом случају, кељ је свима на уснама И не само зато што разговарају о овом производу, већ и зато што су га многи увели у свој дневни мени.
То је једно од најхранљивијих поврћа које можемо наћи на тржишту, мада је заузврат, ако вам нису о томе рекли, такође једно од најнепознатијих.
En препонезнају је као калеен односно „зелени купус“ или „зеленило у огрци“ на нашем језику. Налази се у породици карфиола, брокуле или малог бриселског кеља.
На основу славе коју стиче на популарности, спрема се да уклони спанаћ и да буде крунисана за краљицу зеленог поврћа. Многи је почињу сада познавати, након што је више пута прочитао мноштво чланака на Интернету, и није ни чудо.
Ми вам кажемо која су његова најбоља својства и користи тако да ћете се и ви заљубити у кељ.
Како конзумирати кељ
Es изузетно богат хранљивим састојцима, па је савршено да се бринемо и побољшавамо своје здравље. Као шлаг, његов укус је врло богат.
Прехрамбени професионалци, нутриционисти препоручују шољу и по кеља два пута недељно. Идеално је купити је чврсту и интензивне боје. Да не би изгубили хранљиве материје, препоручује се да се хлади у врећама, тако да ће листови остати свежији.
Идеално би било да читав комад остане непран, и оперите листове који ће се тренутно потрошити. Може држати савршено 5 дана у фрижидеру.
Савети за његово кување
Препоручује се његова конзумација у сировом облику, јер има толико витамин Ц, који обилази лс 20мг на 100 грама, могло би се изгубити ако га кувамо. Из тог разлога препоручује се конзумирање сировог.
- Препоручујемо прављење зелених сокова са кељем. Бити толико хранљив, једући га са другим поврћем и воћем побољшаће његове квалитете и укус. Сокови такође, ако се полако и намерно конзумирају, могу побољшати наше пробавне проблеме.
- Можемо га додати нашим јелима од тестенина или супи.
- Приписује се свестраност налик спанаћу, тако да га можете користити на исти начин.
- Ви заменити зелену салату за кељ у салатама или сендвичима.
- Ви користите га као украс за јела попут лососа на жару, пилетине или говедине.
- Бити богата калцијумом, је постао замена и алтернатива различитим врсте млекара, није потпуна замена тако да јогурте, млеко или сиреве не би требало остављати по страни, међутим, истичемо калцијум који садржи.
Предности кеља
Овај купус садржи двоструко више антиоксиданата од другог зеленог лиснатог поврћа, из овог разлога постаје веома популарно. Обезбеђује бета-каротен, лутеин и зеаксантин, три врсте које се боре и штите тело од слободних радикала.
Водите рачуна о нашој визији
За ваш допринос од лутеин и зеаксатин, смањен је ризик од развоја очних проблема попут дегенерације ока и катаракте.
Држи снажно срце
Знатно смањује ризик од болести коронарних артеријатј. јер смањује лош холестерол у крви. Поврх тога, кељ обезбеђује омега 3 масне киселине, они који најбоље брину о нашем главном органу.
Штити кожу и мишиће
Бити а храна богата витамином Ц., помаже синтезу колагена. Тхе колаген је протеин укључен у стварање и формирање тетиве, живци, кожа и лигаменти.
На овај начин ће се ојачати наши мишићи.
Храна која спречава појаву рака
Много намирница су кључни да не бисмо патили од рака, кељ је један који треба размотрити. То је моћан антиканцер јер садржи сулфорафан, компонента која инхибира бактерије које узрокују чир на желуцу и дванаестопалачном цреву.
Нутритивна својства кеља
Једна шоља кеља садржи 33 калоријеВеома је богато калцијумом, витаминима типа А, Ц и К. Поврће је богато антиоксидантима, минералима и влакнима.
Улазећи дубље у тему, издвајамо следеће:
- Висок садржај минерала: калцијум, магнезијум, калијум, гвожђе и влакна.
- Провитамин А, витамин Ц и К.
- Допринос протеин износи 9% па је постала једна од звезданих намирница вегани и вегетаријанци.
- Тешко доприноси калоријама, око 40 калорија на 100 грама. Уз ове вредности, може бити добра опција да их конзумирате у нашој нискокалоричној дијети.
Да ли је кељ суперхрана или помодност?
Када смо почели да повезујемо информације о кељу, рекли смо да јесуПостао је један од омиљених многих људи, захваљујући својим својствима и предностима.
Да, истина је да га поседује, али питамо се да ли је овај производ остао да остане или настави својим путем као и овсене мекиње, кокосово уље, семе цхиа или квиноја међу мноштвом друге хране.
Храна је основна за наше здравље, ми смо одговорни за бригу о себи са одабраном храном, ако одаберемо лоше производе и прекомерне количине, ризикујемо своје здравље и стас.
Ниједна храна није чудо природеУправо то, у комбинацији са многим другим здравим, моћи ћемо да спречимо одређене врсте болести. Из овог разлога оно што саветујемо је имати све информације у нашој руци и знају како да се примене у пракси знајући вредности и користи сваке суперхране коју нам представљају.