Својства дуње вероватно нису толико позната као својства другог воћа, попут јабуке, поморанџе или банане. Међутим, ово жуто воће у облику крушке, које се ретко једе сирово, богат је хранљивим састојцима који су неопходни да би тело било здраво.
Знајте његова својства, све његове здравствене добробити, на које начине се може конзумирати и друге много чињеница и занимљивости о дуњи.
Шта је то?
Сродно јабукама и крушкама, дуња се сврстава у јесење плодове. Да би сазрело и да би се појавила сва својства дуње, овом воћу су потребне високе температуре, због чега се углавном гаји само у топлим областима.
Његово име је због чињенице да је, као и код прућа, гране стабла дуње имају велику флексибилност, што им омогућава да се одупру без ломљења јер дуња повећава тежину.
Његова главна обележја су пријатна и моћна арома, као и жута боја коју кожа добија. Месо му је жилаво и горко, због чега није уобичајено да се једе сирово. Занимљива чињеница о њеној површини је да производи неку врсту паперја, сличну оној од брескве.
Када је реч о једењу, постоје различите алтернативе. Дуња се појављује у рецептима у којима се комбинује са црвеним месом. Понекад се користи за додавање киселости пити од јабука. Али најпопуларнија метода је паста од дуња.
својства
Дуња има мало масти, натријума и холестерола. Порција сирове дуње од 100 грама садржи само 57 калорија. Међутим, шећер који се додаје приликом припреме џемова, компота или популарне и укусне пасте од дуње доприноси повећању калоријског садржаја.
Својства дуње у витаминима су врло потпуна. Ово воће је добар извор витамина А, Б и Ц.. Обезбеђује не мање од 25% препоручене дневне количине витамина Б. Такође пружа добру дозу влакана и минерала (калијум, бакар, селен, цинк, фосфор, гвожђе и магнезијум).
prednosti
Овом воћу приписују се важне здравствене користи. Ту спадају јачање имунолошког система (штити од прехладе и грипа), борба против опасних упала и спречавање превременог старења.
Дуња може помоћи у лечењу различитих проблема повезаних са дигестивним системом: мучнина, повраћање, затвор, дијареја, колитис, цревне инфекције, хемороиди, чир на желуцу и гастроентеретис. Здравље очију такође би имало користи од његове конзумације.
Ако требате да смањите крвни притисак или ниво ЛДЛ холестерола (лошег холестерола) или једноставно ублажите стрес, то је храна коју бисте требали узети у обзир у својој исхрани. Додатно је повезан са превенцијом рака. Каже се чак да има и афродизијачки ефекат на људе.
Користе се и његова семена, што је корисно за различите болести повезане са грлом. Поред тога, са њима можете припремити уље које је повезано са јачањем органа као што су срце, јетра или стомак.
Како направити џем од дуња
Дуње од дуње је укусна слатка посластица у којој се може уживати у било које доба дана (добро делује и као десерт и као аперитив), али и као одлично возило за приступ својствима дуња.
Иако је потребно пуно стрпљења, припрема домаће пасте од дуње врло је једноставан и користан посао. Кључ за укус је додавање 750 грама шећера на сваки килограм пулпе од дуња.
Састојци:
- 1 кг каше од дуње
- 750г шећера
- КСНУМКС васо де агуа
- 1 лимун (исцеђен)
Адреса:
- Додајте све састојке у лонац.
- Динстајте око сат времена, док дуња нема љигаву конзистенцију и живописну златну нијансу.
- Савремено повремено промешајте састојке дрвеном кашиком да се не лепе.
- Добро блендајте миксером у истом лонцу док не добијете глатку смешу.
- Смешу сипајте у стаклени калуп, пустите да се загреје на собној температури и ставите у фрижидер. Пустите да се охлади преко ноћи.
- Следећег јутра паста од дуња ће се учврстити и бити спремна за одливање и послуживање.
Постоје бројни начини за представљање пасте од дуње. Може бити праћен сиром или орасима. Или га само намажите на тост. Слатко и пухасто, ово слатко чини одличан пар са храном која има супротне квалитете (слана и хрскава). Слани крекери су сјајан пример.
Домаћа паста од дуње сматра се здравим десертом, јер је направљена од природних састојака. Међутим, због високог садржаја шећера, саветује се да га конзумирате умерено ако не желите да се његове калорије брзо акумулирају у телу.