ברוקולי, תכונות והטבות לגוף

זה יכול להיות אחד הירקות שיכולים לגרום למחלוקת ביותר. ברוקולי הוא לא חבר של כולם, עם זאת, זה לא פוטר אותו מלהיות בעל תכונות נהדרות שהופכות ליתרונות נפלאים לגוף.

אנחנו אוהבים להאכיל ולתת מידע שימושי כדי שכולנו נדע את הערכים הטובים ביותר של כל אחד מהמאכלים שהטבע נותן לנו.

לברוקולי אפשרויות רבות במטבח, הטעם שלו עדין ואם אינכם אוהבים מאוד את טעמו, תוכלו "להסוות" אותו בדרכים רבות על ידי שילובו עם מרכיבים בריאים רבים אחרים.

הבא נדבר על מאפיינים, יתרונות, איך אתה יכול לבשל את זה ואיך אתה יכול להכין קרם ברוקולי טעים.

מאפייני ברוקולי

הוא עשיר בפחמימות וחלבונים. זה הופך אותה לאופציה נפלאה עבור כל אלה שמחליטים לצאת למסלול לעבר צמחונות או טבעונות.

יש בו הרבה סיביםזהו אחד הירקות שיש בהם יותר סיבים, זה עוזר לנו לשמור על מערכת עיכול שיש לה את הכוחות המלאים וגם, הימנע מעצירות מדי פעם.

מצד שני, אין בו כמעט שומן ולכן הוא אידיאלי לכל סוג של דיאטת הרזיה.

כשמדובר בויטמינים, ה ויטמין C, K ו- A.. בעוד שהמינרלים שיש בו הכי הרבה הם סידן וברזל. מושלם לטיפול שלנו עצמות ולהימנע מאפשרי אֲנֶמִיָה.

אודות 100 גרם ברוקולי נותנים לנו:

• 31 קלוריות.
• 0 גרם שומן.
• 6 גרם פחמימות.
• 2 גרם סוכרים.
• 2 גרם סיבים.
• 3 גרם חלבון.

יתרונות הברוקולי

כפי שהזכרנו קודם, זה יהיה תלוי בתכונות המזון לדעת כמה יתרונות הוא מביא לנו. במקרה זה אנו מוצאים תחילה מוצר טבעי וטרי, בעל טעם עדין ועם יתרונות מרובים.

• יש בו כמות גדולה של נוגדי חמצוןבשלב מסוים בחיינו, חשוב לקחת בחשבון באילו מזונות יש הכי הרבה נוגדי חמצון. זה ישפיע על בריאות העור שלנו ויכול גם למנוע מאיתנו סרטן. במיוחד סרטן השד, הרחם, הערמונית, הכליה, המעי הגס או הכבד.
• הגן על בריאות ליבנו, שומר על קצב בריא ומונע טכיקרדיה.
• משיג רמות טריגליצרידים נמוכות וכולסטרול גבוה.
• זה מווסת טוב של הורמונים נשייםכן, אסטרוגנים.
• הנוכחות של כרום מייצרת הגלוקוז בדם מווסת ומשפר את לחץ הדם.
• זה טוב מאוד עבור לטהר את הגוףזה מושג באמצעות נוגדי חמצון.
• מכיוון שהוא עשיר בסידן, עוזר לנו להגן על העצמות שלנו, בריאות העצם. כמו כן, אבץ, זרחן ומגנזיום יהפכו אותם לחזקים.
• דאג לבריאות העין שלנו. זה מונע ניוון עיני, מגן עלינו מפני מחלות ניווניות כמו קטרקט ומחלות אחרות הקשורות לעיניים.
• על תוכנו ב ויטמין סי, זה טוב לשמור על עור צעיר בהרבה, אלסטי, מבריק וחלק. ויטמין זה יוצר יותר קולגן בגוף והופך אותו להישאר בריא וגמיש יותר.
• ויטמין E מגן על תאי העור וזה גורם לקרני ה- UVA לא להכות בצורה כל כך אגרסיבית.
• בשל רמת הסיבים הגבוהה שלו לחימה עצירות מדי פעם. בנוסף, הוא יכול לטפל במקרים של נפיחות, צרבת או דלקת.
• בדרך כלל מחזק את מערכת החיסון.

איך מכינים

ניתן לבשל ברוקולי במספר דרכים. אם אינכם נלהבים מברוקולי אך ברצונכם ליהנות מכל מעלותיו, שימו לב לאפשרויות הטובות ביותר שיש לכם.

• ניתן לאדות. זוהי האפשרות הטובה ביותר בה אנו יכולים להשתמש מכיוון שכך נכסים רבים אינם הולכים לאיבוד. אם אתם מחפשים להפחית את רמות הכולסטרול, זו הטכניקה בה עליכם להשתמש.
• אתה יכול לבשל אותו עם ירקות אחרים או לבד. כלומר, אתה יכול להכין אותו מבושל.
• יתר על כן, אתה יכול להכין טמפורה, לחבוט אותה ולטגן אותה. זו האופציה הכי פחות מומלצת מכיוון שהיא תורמת שומנים לגופך שהוא אולי לא צריך.
• אתה שלבו אותו עם ביצים ומכינים חביתה של ברוקולי.
• או אפשרות טובה היא לעשות קרם ברוקולי, שהוא מאוד רך, הוא קל להכנה וזה יכול להוציא אותך מהצרות במטבח.
• הוסיפו אותו למרקים ולתבשילים.
• מוקפץ במחבת עם מרכיבים אחרים.
• אפשר לאדות אותו ולאכול אותו קר יחד עם סלט פסטה לחודשי הקיץ.
• אתה יכול להוסיף את הנבטים ואת הגבעולים הקצוצים דק לבצק של פיצה