בוודאי שמעתם מיליוני פעמים, דברו איתם תזונאים ורופאים של המדינה הזו עם היתרונות הרבים שיש לה דיאטה ים תיכונית לבריאות ולגוף. הדיאטה הים תיכונית נמשכת כמה מאות שנים והיא דרך בריאה מאוד של הזנה שכל העיירות באזור הים התיכון עוקבות אחריה.
ישנן מדינות רבות שעוקבות אחר דיאטה מסוג זה: ספרד, איטליה, קפריסין, יוון או פורטוגל. ואז אספר לך קצת יותר על הדיאטה הזו שכל כך בריאה לגוף ושאתה לא יכול לפספס בתזונה היומית שלך.
מאפייני הדיאטה הים תיכונית
אין תזונה ים תיכונית אחת, ישנם זנים רבים בתזונה מסוג זה מכיוון שמדינות רבות עוקבות אחר דיאטה מסוג זה. עם זאת ולמרות כמה הבדלים וייחודים, הדיאטה הים תיכונית כוללת סדרה של תכונות נפוצות ושהם חולקים בכל המדינות.
- המרכיב העיקרי בתזונה הים תיכונית הוא את שמן הזית.
- צריכה מתונה בזמן ארוחת הצהריים.
- מזון עשיר בסיבים כמו שקורה בפירות, ירקות וקטניות. הסלטים הם חייבים להיות נוכחים בכל הארוחות. עדיף לאכול כ -3 חתיכות פרי ביום ולקחת ירקות פעמיים-שלוש בשבוע.
- כשמדובר בבישול, פירוט המנות הם פשוטים וזהירים מאוד.
- בתזונה מסוג זה, יש מעט צריכת מזונות עשירים בחלבון, כמו בשר אדום. להפך, אם יש נוכחות מסוימת של דגים או עופות.
- מקובל מאוד להשתמש במוצרים כגון בצל ושום ולהשתמש בהם כבסיס להכנת מאכלים שונים.
- יש טעם מיוחד ל ההדרים ובשל טעמים חומציים כגון חומץ או לימון, שניהם בשימוש נרחב עבור מנות העונה כמו סלטים.
- הארוחות של הדיאטה הים תיכונית מלוות בדרך כלל ב כוס יין ריוחה.
- כשמכינים את המאכלים והמתכונים השונים משתמשים בדרך כלל בכל מיני מוצרים טריים כמו ירקות, דגים או פירות.
- צריכה של אורז ופסטה בתזונה מסוג זה היא בדרך כלל די גבוהה, במיוחד כ -3 או 4 פעמים בשבוע.
לכן במקום לדבר על הדיאטה הים תיכונית באופן בלעדי, צריך לעשות את זה בצורה נכונה יותר מאשר חיים ים תיכוניים, מכיוון שיותר מדרך אכילה זו דרך חיים עם סדרה של מנהגים מאוד מוזרים כגון מנמנם אחרי האוכל.
יתרונות הדיאטה הים תיכונית
הדיאטה הים תיכונית מספקת יתרונות בריאותיים רביםמעל לכל זה עוזר להימנע ממחלות לב וכלי דם ולמנוע את הסיכון לחלות בסוג כלשהו של סרטן. באופן מוזר, היתרונות הללו ידועים כבר מעט שנים יחסית, במיוחד זה היה בשנות ה -60 בעקבות מחקר שנערך על ידי הולנד.
מחקר זה חשף את ההבדל הגדול שהיה בין מספר מקרי המוות עקב של מחלות הקשורות ללב במדינות כמו ארה"ב עם מדינות אחרות כמו יוון. ההבדל הזה נבע לסוג האוכל ואורח החיים שכל חברה ניהלה. לאחר מחקר זה הוכר היתרונות המרובים שלגוף תזונה המבוססת על הדיאטה הים תיכונית.
הבעיות הנוכחיות של הדיאטה הים תיכונית
כיום דיאטה ים תיכונית אין לה חשיבות של לפני כמה שנים והיא נעקרה עקב דיאטה מסוג אחר פחות משוכלל ופחות בריא לגוף. שעות עבודה ארוכות ושילוב נשים בעולם העבודה הובילו לבחירה טובה יותר לסוג של מזון מהיר. עכשיו זה רשתות ההפצה והמזון הגדולות לשלוט בשוק כך שיש מגוון גדול יותר של מוצרים לצרוך.
כל הגורמים הללו גרמו דיאטה ים תיכונית נעקר מהתזונה האנגלו-סכסית העשירה יותר שומנים מן החי והרבה פחות בריא ומועיל לגוף מאשר התזונה הים תיכונית.
סכנת היעלמות הדיאטה הים תיכונית
למרות ההכנסה בשנים האחרונות בארצנו סוג של דיאטה כמו האנגלו-סכסון בהתבסס על פחות פירוט של ארוחות ונוכחות גדולה יותר של שומנים מסוג בעלי חיים, לאט לאט מתחיל להיות מודעות ברוב החברה לתזונה הרבה יותר בריאה עם פחות שומן המספקת יתרונות רבים לגוף.
רוב התזונאים והמומחים בארצנו מציינים כי חשוב מאוד לעקוב דיאטה כמו הים התיכון כדי למנוע מחלות לב וכלי דם אפשריות, תמיד מאוחדות להתפתחות היומיומית של מעט פעילות גופנית או פעילות גופנית. עם שני האלמנטים הללו כל כך קלים ופשוטים לעמידה, המומחים מבטיחים זאת משקל האדם יהיה מספק ולא יהיו שום סוג של בעיות משקל עודף.
לכן חשוב מאוד לקדם בקרב האוכלוסייה הצעירה את הטעם ל מטבח הרבה יותר משוכלל כמו הים התיכון מבוסס על מזונות בריאים כמו פירות וירקות, לעזור להם לנהל חיים בריאים באמת ממש שומנים גרועים לגוף.
בשנים האחרונות, הקבוצות הפוליטיות המיוצגות בסנאט הדגישו את החשיבות בקידום סוג של תזונה כמו הים התיכון ככל האפשר בשל את אינספור היתרונות שהוא מספק לאורגניזם. מסיבה זו ובשל המעורבות ההולכת וגוברת של מנהיגי ספרד וכלי התקשורת השונים, אין שום סכנה מכל סוג שהוא דיאטה ים תיכונית עלול להיעלם מהתזונה של הספרדים.
ואז אני אשאיר לך סרטון בו הם מוסברים היתרונות הרבים שהתזונה הים תיכונית תורמת לגוף ו הבריאות של האדם עצמו.