אם מסתכלים על הרגלי האכילה החדשים, קל להסיק שה- פחמימות מתחילים להיראות כמו האויב בגלל דיאטות פורחות כמו דוקאןלכן מכאן אנו נאלצים לשבור חנית לטובתו ולהמליץ בחום על צריכתו היומית.
והאם לפחמימות תפקיד חשוב מאוד בהתחלת גופנו ומספק לנו כוח וחומרי תזונה יקרי ערך, ולכן בלעדיהם עלולים להוביל לבעיות בריאות, שקדמו להם סחרחורת ואפיזודות של עייפות.
זה חיוני להתחיל את היום עם פחמימות דרך חלב, דגנים ו פירות, משהו שייתן לנו אנרגיה לשרוף לאורך כל היום. אלה קיימים גם בירקות, חלב ופסטה, מזון שלא נוכל לוותר עליהם בתזונה בריאה ומגוונת.
נכון שצריך לצרוך פחמימות במתינות, כן - מכיוון שאחרת הן משמינות אותך - אבל לעולם אל תוותר עליהן, לא משנה כמה מופלאות התוצאות שהן מבטיחות לנו דיאטה מדיה בתפקיד. כמו תמיד, במיוחד כשמדובר באוכל, איזון ומגוון הוא המפתח, בואו לא נשכח את זה לעולם.