יוקה

אנחנו אוהבים לגלות מוצרים חדשים ומזונות שיכולים להעשיר את המטבח שלנו ואת גופנו. ה קאסאווה זהו מוצר פופולרי שאתה בוודאי מכיר מבחינתך, אך לא העזת להשתמש בו.

קסאווה הוא צמח פופולרי מאוד, יותר מ -800 מיליון איש צורכים אותו, עשיר בפחמימות, הוא מספק אנרגיה רבה. בנוסף, הוא רב תכליתי במטבח ויכול לעזור לך לשפר את בריאותך.

קסאווה זה ידוע גם בשם קסבה או קסבה, צמח יליד צפון מזרח ברזיל, עבר לשאר חלקי העיר אמריקה הלטינית, אסיה, אפריקה, הודו, הפיליפינים וטייוואן. הוא חצה גבולות וניצח בכל מקום שטופחו.

מה זה יוקה

הוא מעובד יותר מ -4.000 שנה והיום הוא היבול השביעי בחשיבותו הנפוץ בעולם.

הוא גדל ונצרך בעיקר בדרום אמריקה, אם כי הוא נמצא לעתים קרובות גם באפריקה ובאסיה. צריכת הקסאווה היא המפתח למאכלים מסורתיים רבים בארצות טרופיות. הזן הנצרך ביותר הוא קסאווה מתוקה, כך שטעמו מזכיר בטטה או בטטה.

באפריקה הוא מטופח גם כדי לספק את הצרכים הפיזיים של האוכלוסייה, אלא גם כדי להעשיר את עצמם בזכות הייצוא שלה. כ -300 מיליון איש מרוויחים. 

קסאווה הוא שיח אתה יכול להשיג את גובה 3 מטר. עם שורשים ארוכים, עורו או קליפתו הם עציים ואינם נצרכים. צבע הפנים לבן או צהבהב, זה תלוי במגוון של היוקה. פקעת ממשפחת ה- Euphorbiaceae, עם קסאווה מקבלים טפיוקה.

אוכל דומה ל תפוח אדמה, שכן בענייני תזונה די דומה, אם כי מבחינת המראה והטעם זה דומה יותר לבטטות.

לשם מה קסאווה?

מנקודת מבט תזונתית אנו מדגישים שהוא עשיר מאוד בפחמימות, לפיכך, מדובר במזון עם צריכת אנרגיה רבה. הוא מיועד לתזונה מאוזנת, הוא מתעכל לאט ומאוד משביע.

הצריכה שלו מומלצת ביותר ספורטאים או לאנשים שיש להם עבודות שיש בהם תשישות פיזית ונפשית גדולה יותר. זהו אוכל מושלם לכל אחד, כלומר גם ילדים וגם קשישים, יכולים ליהנות מכל התכונות שלו. מומלץ גם צריכה קבועה מכיוון שהיא עוזרת ב התפתחות וצמיחה נכונה של ילדים ובני נוער. 

קל לעיכול, אם כן, את כל אותם אנשים שנוטים לסבול עצירות, צרבת, דלקת קיבה או צריבה, הם יכולים לצרוך אותו ללא חשש מכאבי בטן.

בנוסף, זהו אוכל המתאים לכל אותם אנשים עם חוסר סובלנות לגלוטן, כי המרקם שלו עבה ומשביע. זו יכולה להיות אלטרנטיבה לחתיכת הלחם המלווה בארוחות.

יתרונות יוקה

בשלב הבא אנו נראה לכם מהם היתרונות הטובים ביותר שפקעת זו יכולה להביא לנו.

• אוכל מומלץ לכל מי שמחפש Bajar דה פזו. זהו מוצר דל שומן, מספק כמות גדולה של חלבונים, משביע ונותן הרבה אנרגיה. 100 גרם מספקים 120 קלוריות. 
• ניתן לעיכול בקלות. 
• שלבים של כולסטרול, מאזן את לחץ הדם בדם. מושלם לסובלים מיתר לחץ דם.
• תכונות נוגדות חמצון, כך שהוא מפחית את הפעולה השלילית בגוף הרדיקלים החופשיים.
• מינונים גבוהים של סיבים עוזרים לך להימנע מעצירות מדי פעם. הוא נלחם במעי הרגיז ומוריד את רמות הטריגליצרידים.
• זה מועיל לשמירה על מבנה טוב של העצם, זה נובע מוויטמין K. בנוסף, יש לו תכונות אנטי דלקתיותכך שהוא יכול לטפל בכאבי מפרקים, כאבי מפרקים או כאבי שרירים.
• מקור נהדר של ויטמינים מ קבוצת B אז דאג למצב השיער שלך ולאיכות העור שלך, ומנע את הופעת הפצעונים.
• אנו מדגישים את נוכחות של אבץ, מגנזיום ונחושת מינרלים המספקים אנרגיה רבה לגוף.
• זה מיטיב עם מערכת העצבים, עוזר לנו להרגיש רגועים יותר, הימנע מחרדה וממצבים מלחיצים.
• זה יכול לעזור לזיכרון שלנו, כך שלעולם לא כואב לצרוך אותו כאשר אדם סובל מאלצהיימר.

תכונות ריפוי

יש נכסים מרפא ומרפאואז נספור אותם. למרות זאת, אנו רוצים להדגיש כי צריכת קסאווה במצבה הגולמי רעילה לבני אדם, מכיוון שהיא מרכזת חומצה ציאנה-מימית, שאינה עוברת חילוף חומרים כהלכה ויכולה להוליד אצטון וציאניד.

מומלץ לפני הצריכה sשטפו היטב את הפקעת וקילפו אותה היטב לצריכה מאוחרת יותר.

• להילחם באוסטאופורוזיס. ויטמין K זה עוזר לשמור ולשמור על מסת עצם טובה ולכן הצריכה שלה מומלצת לקשישים בבית. מצד שני, ויטמין זה הוא קריש דם חזק, ובכך נמנע מדימום. אידיאלי עבור אנשים סוכרתיים.
• תמונות קוליטיס לחימה. מפחית את הופעת השלשול. יש לו פונקציה מכווצת ושומר על המעי הגס יציב ולא מגורה.
• זה מטהר רעלים. הוא אידיאלי לניקוי וטיהור הגוף. זה ממש מנקה את הפנים שלנו, הוא דואג לנקות את הווילי של המעי הדק, כך שמערכת העיכול, הדם והגוף נמצאים במצב מושלם.
• זה נוגד דלקת.
• מקטין את מספר הטריגליצרידים. על ידי תרומה רבה של סיבים, ניתן להפחית את הטריגליצרידים בדם. זה מקדם את פעילות העיכול ומסייע להוצאת רעלים ופסולת.
• הפחיתו מתח בצריכת קסאווה אנו יכולים לשלוט בחרדה שלנו, היא מצליחה להפיג את העצבים ולגרום לנו להרגיש טוב יותר, זה מושג בזכות ויטמין B שבתוכו.
• זהו אנטיהיסטמין ונוגד חומרים טבעיים. 
• זה מעדיף את זרימת הדם הנכונה. זה מונע מאיתנו לסבול מפקקים בגוף, פקקת ותאונות כלי דם.

תוויות נגד

אנו ממליצים תמיד לצרוך מזון טבעי או תוספי מזון בצורה בריאה ולעולם לא בעודף. מכיוון שלא משנה כמה אוכל בריא, אנחנו לא צריכים להתעלל בו.

במקרה זה, קסאווה מועילה ובטוחהעם זאת, תמציות יוקה עלולות לגרום לכאבי בטן, בחילה או גירוי בפה.

מנת יתר של גלעומת זאת, צריכת שורשי קסאווה עלולה לגרום לשלשול. כל תכונותיו מרוכזות בתמצית היוקה בצורה גבוהה יותר, ולכן, בלבד מומלץ צריכה של 2 עד 4 גרם מדי יום ומחולקת לשלוש מנות. 

איך מכינים

ישנן דרכים שונות לצרוך קסאווה. אנו יכולים למצוא אותו טרי בסופר, מכיוון שצריכתו התפשטה לכל המדינות. מצד שני, בחנויות מוצרים טבעיים, אפשר למצוא אותו בתמציות תה משורשו.

הכי נפוץ לאכול אותו מבושל, ולשם כך יש לנקות, לקלף ולשטוף שוב. אנו מוצאים דרכים שונות להכין אותו:

• מְבוּשָׁל: באותו אופן כמו הבטטה או הבטטה, ניתן לחתוך אותה ולהכניס לסיר עם מים רותחים. א) כן תקבל קסווה מבושל אידיאלי למחית או לחתיכות שלמות. 
• פריטה: ניתן לחתוך אותו בסגנון צ'יפס ולטגן אותו בשמן עמוק. הטעם שלו טעים וזה מושלם לגוון את המתכונים שלנו ולתת להם נגיעה נוספת.
• קמח קסאווה: במקרים אחרים אתה יכול למצוא את זה בצורה של קמח. מושלם להכנת קרפים, לביבות, עוגות או עוגות.

טעמו חלק ורב-תכליתי. ניתן להשתמש בו במספר רב של מתכונים, שניהם ב מתכונים מלוחים כמו ממתקים. כמנה עיקרית או כתוספת. חשוב על זה תמיד כאילו מדובר בתפוח אדמה או בטטה, כך שלעולם לא תשתבש באופן בו אתה מבשל אותו.