כולם משתוללים בשיבולת שועל, אבל בגלל שיש סוגים שונים, אנשים שמתחילים להתחיל יכולים להסתיים די מבולבלים בזמן הצבתו לעגלת הקניות.
שיבולת שועל מסורתית או גרגרי שיבולת שועל חתוכים? אם אינך בטוח איזה סוג שיבולת שועל לבחור, ההסבר הבא אמור לנקות את הדברים עבורך.
פתיתי שיבולת שועל מסורתיים
כדי להשיג אותם, הדגנים מאודה ואז עוברים דרך גלילים (ומכאן שמם האנגלי הוא שיבולת שועל מגולגלת), מה שמקנה להם את המאפיין שלהם. צורה שטוחה וסגלגלה. הם זקוקים ליותר בישול מאשר זנים מהירים, אך פחות מגרגרי שיבולת שועל חתוכים. הם משמשים בדרך כלל לארוחת בוקר, גרנולה, ברים ולחמים.
חותכים גרגרי שיבולת שועל
זה נקרא גם שיבולת שועל אירית או שיבולת שועל פלדה, מכיוון שתהליך קבלתו משתמש בחיתוך במקום בריסוק. זה נותן לו מראה דומה לאורז קצוץ. לוקח יותר זמן לבשל מאשר פתיתים, אם כי עבור אנשים רבים המאמץ שווה את זה. הם אידיאליים לארוחות בוקר מסוג פירה.
השוואה
מבחינה תזונתית, ההבדלים הם מזעריים. הם מספקים כמעט אותה כמות של קלוריות, סיבים, חלבונים וסידן. בתנאים שווים, עליכם לבחור במה פחות מעובד, ובמקרה זה מדובר בגרגרי השיבולת השועל. בגלל זה, יש להם את העומס הגליקמי הנמוך ביותר מבין שלוש אפשרויות ארוחת הבוקר, כאשר פתיתים הם האפשרות השנייה הטובה ביותר ואחרונה שיבולת שועל מהירה. מזונות עם GI נמוך מאטים את קצב ספיגת הגלוקוז וגורמים לנו להרגיש שובבים זמן רב יותר. בנוסף להיות מורגש ברמות האנרגיה, זה גם עוזר לך לרדת במשקל.