למי שאוהב פירות תנסה לצרוך יותר פירות סגולים, כמחקר חדש עולה כי צריכת פירות סגולים כגון אוכמניות, אוכמניות, דומדמניות שחורות או שזיפים, מכילים חומרים המסוגלים לנטרל רעלים בגוף, בנוסף למניעת שונים מחלות ניווניות כמו אלצהיימר, את טרשת נפוצה ו - פרקינסון.
המחקר שבוצע ב אוניברסיטת מנצ'סטר, טוען כי אחד מהגורמים למחלות ניווניות הוא ברזל, שכן הוא אינו מוטמע באופן מושלם על ידי הגוף, עלול להרעיל את תאי הגוף ולפגוע בהם.
למרות שלעתים קרובות אנו שומעים שברזל מועיל לבריאות, חומר זה יכול להיות רעיל אם הגוף סופג אותו בצורה לא נכונה, מכיוון שברזל מועיל לבריאות כאשר הוא מגיב עם חומרים אחרים בגוף, אולם כשזה לא קורה הוא הופך לרעל ברזל לרקמות הגוף.
אלה מתכות רעילות המכונה גם רדיקלים הידרוקסיליים, מוביל ל מחלות ניווניות בחלקים שונים של הגוף, לכן כדי לספק הגנה מפני מתכות רעילות, חשוב שהגוף יקבל את החומרים המזינים הנקראים צ'לטורי ברזל או חומרים הנקשרים אליו יכולים לנטרל אותו. כאן תוכלו לדעת מהן מתכות ומדוע הם חשובים לגופנו.
על פי המחקר, פירות וירקות בצבעים עזים הם מקורות טובים לצ'לטורים פירות סגולים הם האמינו שהם המקור הטוב ביותר למקלרטור, מכיוון שהם נקשרים למעשה למתכת ברזל המנטרלת את השפעותיה המזיקות על בריאות
הדו"ח הוכן על ידי דאגלס קל שהיה הראשון שחיבר בין המחלות הרבות לחשיפה למתכות מזיקות בגוף ופרסם את מחקריו ב ארכיון כתב העת לטוקסיקולוגיה, תוך שימת דגש על חשיבות המשך המחקר, במיוחד באשר לפוטנציאל של פרי סגול ל למנוע מחלות ניווניות.