סלט זה יספק לכם ויטמינים A, B, B3, C, E ומינרלים כמו אשלגן, מגנזיום, יוד, סידן, כמו גם גזר וגם כרוב הם מזונות המכילים חומצה פולית, קרוטונים, ולכן הם עוזרים במניעת סוגים מסוימים של סרטן ונוגדי חמצון שישפרו את העור והשיער.
בנוסף להיותו מתכון עשיר בויטמינים ומינרלים, זה תענוג, לוקח רק 40 דקות להכין אותו, הוא קל, הוא מניב שתי מנות והוא דל קלוריות, אפשר ללוות אותו עדיף מנות דגים, עוף והודו
מצרכים
כרוב לבן אחד
הגזר 3
שמן זית בכמות הנדרשת
מלח ופלפל
2 שיני שום
הכנה
מכניסים את השום הכתוש לשמן עם המלח והפלפל, שוטפים את עלי הכרוב בזה אחר זה ומייבשים אותו היטב, חותכים אותם לפרוסות דקות ומכניסים לכלי.
שוטפים את הגזר, מסירים את העור, מגרדים אותו דק ככל האפשר, יוצרים חור במרכז המיכל עם הכרוב ומכניסים את הגזר, ואז מסירים את השום הכתוש ויוצקים פנימה את השמן.