המאפיינים של חבוש הם כנראה לא ידועים כמו התכונות של פירות אחרים, כגון תפוח, תפוז או בננה. עם זאת, פרי בצורת אגס צהוב זה, שנאכל רק לעתים נדירות, הוא עשיר בחומרים מזינים הדרושים לשמירה על בריאות הגוף.
דע את תכונותיו, את כל היתרונות הבריאותיים שלו, באילו דרכים ניתן לצרוך אותו ואחרים הרבה עובדות וסקרנות לגבי החבוש.
מה זה?
קשור לתפוחים ואגסים, החבוש מסווג בתוך פירות הסתיו. כדי להבשיל וכדי שכל תכונותיו של החבוש יופיעו, פרי זה זקוק לטמפרטורות גבוהות, ולכן הוא גדל בדרך כלל רק באזורים חמים.
שמו נובע מכך שכמו עם נצרים, לענפי עץ החבושים גמישות רבה, המאפשר להם להתנגד מבלי להישבר כאשר החבוש עולה במשקל.
סימני ההיכר העיקריים שלה הם הארומה הנעימה והחזקה שלו, כמו גם הצבע הצהוב שעורו זוכה. בשרו קשוח ומרולכן לא נהוג לאכול אותו גולמי. עובדה מוזרה לגבי פני השטח שלה היא שהיא מייצרת סוג של מוך, דומה לזה של האפרסק.
בכל הנוגע לאכילה, ישנן חלופות שונות. החבוש מופיע במתכונים בהם הוא משולב עם בשר אדום. לפעמים משתמשים בו כדי להוסיף חומציות לפאי תפוחים. אך השיטה הפופולרית ביותר היא הדבקת חבושים.
נכסים
חבושים דלת שומן, נתרן וכולסטרול. מנה של 100 גרם חבושים גולמיים מכילה 57 קלוריות בלבד. עם זאת, הסוכר שנוסף בעת הכנת ריבות, קומפוט או משחת חבושים פופולרית וטעימה תורם להגברת תכולת הקלוריות שלו.
התכונות של החבוש מבחינת ויטמינים שלמות מאוד. פרי זה מהווה מקור טוב לוויטמינים A, B ו- C. הוא מספק לא פחות מ- 25% מהכמות היומית המומלצת של ויטמין B. הוא גם מספק מינון טוב של סיבים ומינרלים (אשלגן, נחושת, סלניום, אבץ, זרחן, ברזל ומגנזיום).
יתרונות
יתרונות בריאותיים חשובים מיוחסים לפרי זה. אלה כוללים חיזוק מערכת החיסון (מגן מפני הצטננות ושפעת), מאבק בדלקת מסוכנת ומניעת הזדקנות מוקדמת.
החבוש יכול לעזור בטיפול בבעיות שונות הקשורות למערכת העיכול: בחילות, הקאות, עצירות, שלשולים, קוליטיס, דלקות מעיים, טחורים, כיבים בקיבה וגסטרואנטריטיס. בריאות העין תרוויח גם מצריכתה.
אם אתה צריך להפחית את לחץ הדם שלך או את רמות הכולסטרול LDL (הכולסטרול הרע), או פשוט להקל על הלחץ, זהו מזון שעליך לשקול לכלול בתזונה. בנוסף נקשר למניעת סרטן. אפילו נאמר שיש לו השפעה אפרודיזיאקית על אנשים.
משתמשים גם בזרעים שלו, להיות מועיל למחלות שונות הקשורות בגרון. בנוסף, איתם תוכלו להכין שמן שקושר לחיזוק איברים כמו הלב, הכבד או הקיבה.
איך מכינים ריבת חבושים
פאדג 'חבושים הוא פינוק מתוק טעים שניתן ליהנות ממנו בכל שעה ביום (הוא עובד גם כקינוח וגם מאפרטיף), כמו גם להיות רכב מצוין לגישה למאפייני חבושים.
למרות שצריך הרבה סבלנות, הכנת משחת חבושים ביתית היא עבודה מאוד מתגמלת. המפתח להכנה טעימה הוא להוסיף 750 גרם סוכר על כל קילו עיסת חבושים.
מצרכים:
- 1 ק"ג עיסת חבושים
- 750 גרם סוכר
- כוס המים 1
- לימון 1 (סחוט)
כתובות:
- מוסיפים את כל המרכיבים בסיר.
- מבשלים כשעה, עד שלחבוש יש עקביות דקיקה וגוון זהוב תוסס.
- מערבבים את החומרים מדי פעם בכף עץ כדי שלא יידבקו.
- מערבבים היטב במיקסר באותו סיר עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את התערובת לתבנית זכוכית, נותנים לה להתחמם לטמפרטורת החדר ומכניסים למקרר. תן לזה להתקרר בן לילה.
- למחרת בבוקר, משחת החבושים תתמצק ותהיה מוכנה לפירוק והגשה.
ישנן דרכים רבות להציג משחת חבושים. זה יכול להיות מלווה בגבינה או אגוזים. או פשוט מורחים אותו על טוסט. מתוק ורך, המתוק הזה הוא זוג נהדר עם מאכלים בעלי תכונות הפוכות (מלוח ופריך). קרקרים מלוחים הם דוגמה מצוינת.
משחת חבושים תוצרת בית נחשבת לקינוח בריא, מכיוון שהיא עשויה ממרכיבים טבעיים. עם זאת, בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלה, רצוי לאכול אותו במתינות אם אינך רוצה שהקלוריות שלו יצטברו במהירות בגוף.