הכנת א בראוני אוֹר זה דומה למתכון המסורתי, אתה פשוט מחליף מרכיבים מסוימים כגון סוכר לממתיק, או חמאה לשמן צמחי. באופן זה, התוצאה תהיה הרבה יותר קלה ו קֶלֶט קלוריות חלש יותר. אם תרצו להוסיף אגוזים, יהיה חשוב להחליף את האגוזים הרגילים הכלולים במשחת הבראוניז בפירות אחרים פחות קלוריים כמו שזיפים מיובשים.
השלב הראשון מורכב מהצבת ה- מרכיבים מוצקים, אבקת קקאו, קמח, סכרין, סטיביה ממתיק נוסף, מעט מלח. זה נע היטב בעזרת מוט או כלי מטבח אחר כדי לערבב את כל כולו.
ואז שופכים את השלם לקערה הזו עם מרכיבים נוזליםבשמן צמחי, למשל, ניתן להשתמש בשמן חמניות שהוא תמיד מתון יותר משמן זית ואינו משנה את טעם השוקולד. מוסיפים גם ביצים, תמצית וניל, כמות המתאימה לטעמכם ובהתאם לתוצאה שרוצים לתת. הכל מעורבב עם המוט או המיקסר החשמלי עד שהוא יוצר בצק הומוגני, בו כל החומרים משולבים היטב.
אם אתה רוצה להוסיף את שזיפים צימוקים ואגוזים אחרים, הגיע הזמן להוסיף אותם לתערובת. רצוי לערבב בעדינות עם תנועות עוטפות על מנת להפיץ אותן באופן שווה.
טוב לדעת זאת פרות יָבֵשׁ הם בריאים, אך יש להם צריכת קלוריות משמעותית, במיוחד אגוזי מלך. לסיום נותר רק לשפוך את משחת הבראוניז הבהירה לתבנית שכוסתה בעבר בנייר אפייה מיוחד כדי להקל על הסרתה מהתבנית לאחר הכנת העוגה.
בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס, הבראוניז אפוי למשך 30 דקות או עד שהסכין יוצאת נקייה. תן לזה להתקרר ותוכל לאכול את בראוני אוֹר בלי תחושת אשמה.