שפע של מלח יכול להמיט הרס על בריאותנוזהו אחד התבלינים הנפוצים ביותר בעולם, הוא מוסיף טעם נוסף ומחזק את הטעמים. עם זאת, אין להגדיל את המינון יותר מדי ואנחנו עושים זאת מבלי שנבין זאת.
בממוצע, אדם לוקח 9,7 גרם ביוםזהו פרופורציה מומלצת, אולם אם נעלה על מינון זה נגדיל גם את הסבירות לסבול מאוטם שריר הלב.
אנו מוסיפים רטבים, רוטבים, בשרים, דגים, ירקות, לכל מיני סוגי המזון בכדי לשפר את טעמם, אולם ניתן להשתמש בחלופות אחרות כדי לשמור על טעם טוב מבלי שנצטרך להתעלל במוצר זה.
כיצד להימנע מצריכת מלח
יתכן שלא ניתן יהיה להימנע מכל הקשר שלך, אולם ניתן להפחית את צריכתך על ידי ביצוע ההנחיות שלהלן.
- שנה את בישול האוכל. אם אנו מאדים אותם, כל תכונותיהם, כולל נתרן, נשמרות הרבה יותר טוב.
- השתמש בעשבי תיבול ארומטיים או בתבלינים נוספים אוכל לתבל הוא אלטרנטיבה טובה להימנע מצריכתו.
- אין להוסיף מלח בזמן הבישול אך הוסיפו אותו לאחר שהתבשיל מבושל, זה יעזור לכם למדוד טוב יותר את הכמויות.
- השתמש במגוון הימי, סוג זה חזק יותר בעוצמתו ועם פחות כמות נוכחותו תהיה בולטת יותר.
- לאכול אוכל טריזה ימנע מכם להוסיף מלח, בנוסף, אם צורכים מוצרים מעובדים ותעשייתיים, כמויות הנתרן גבוהות מאוד ואנחנו אפילו לא מבינים את זה.
- קח בחשבון את תוויות המוצרים. בהם מופיעים רמות הערכים ונצטרך להסתכל על זה שמכניס נתרן, שאינו זהה למלח, כדי לדעת בדיוק כמה מלח יש למוצר הזה נצטרך להכפיל ב -2,5 גרם. שמופיעים על האריזה.
לבסוף, עלינו לתת לכל אדם להוסיף את המלח שהוא רוצה, אם אנחנו אוהבים הרבה מלח אסור לנו להשפיע על אף אחד שאתה לא רוצה כל כך הרבה.