El כולסטרול זה מאוד הכרחי להיות בריא, זה חלק מהקרום של כל התאים וזה מאוד הכרחי לקראת סינתזה של ויטמינים D, הורמונים של מיאלין או סטרואידים כמו טסטוסטרון, קורטיזול או אסטרוגנים.
אנו תוהים אם פנימה ירקות שמצאנו כולסטרולאנו יודעים שהוא נמצא במוצרים רבים המגיעים מבעלי חיים, אולם צמחים וירקות מעולם לא היו באור הזרקורים, עד היום.
אנו מבהירים מההתחלה כי אין צמח, כולל ירקות ופירות, ולא כל יצור חי אחר שאינו בעל חיים מסנתז כולסטרול. מסיבה זו, אין כולסטרול במוצרים שמקורם בצמחים או בירקות, אלא אם כן התווסף להם מפורש מקור מהחי, כמו חלב, בשרים שומניים, ביצים או חמאה.
חבר או אויב כולסטרול
למרות כן אנחנו צריכים את זה כדי לחיות אין צורך שנבלע אותו ישירות מהמזון. זה קורה בגלל כל תא מסנתז את כל הכולסטרול שהוא זקוק לו מחלבונים, שומנים ופחמימות. בנוסף תאי הכבד הם שמייצרים כמויות נוספות המיועדות לסינתזה הורמונלית תקינה.
זה תמיד היה בין הנאמרים שכן הוא תנאי הרבה להופעת מחלות לב וכלי דם. עם זאת, הוכח כי נראה כי הכולסטרול התזונתי אינו מהווה בעיה של לב וכלי דםלפחות לא הגורם הקובע. זה הוכח על ידי התבוננות כי גופנו אינו זקוק לו ולכן הוא לא יספוג אותו במעי ואם כן, הוא יהיה במנות קטנות מאוד.
במציאות, הסיכון העיקרי למחלות לב וכלי דם הוא שומנים רוויים, זהו סוג של שומן המצוי במוצרים מן החי, במוצרים מעובדים, ובמוצרים עם כמויות גדולות של מלח.
חייב לדאוג לתזונה שלנו ולהרגלחיים בריאים כדי שנוכל להישאר בריאים וחזקים. גם אין צורך לאובססיביות וכמובן, בדקנו והודענו שכפי שכולנו חשבנו אניירקות אינם מכילים כולסטרול.