רוב האנשים הבריאים אינם חייבים להגביל או להימנע מזון חומצי, אני מסכים איתך שירותי בריאות של אוניברסיטת קולומביהכאשר הגוף מנהל את רמות החומציות שלו באופן טבעי.
אך עדיין מזון חומצי יכול להחמיר את הסימפטומים של מצבים מסוימים, כגון ריפלוקס במערכת העיכול, גסטריטיס, כיבים ושחיקת שיניים. כאן אנו מספקים כמה מהם שיש לקחת בחשבון אם אתה עובר את אחת הבעיות שהוזכרו.
פרות
לאס פירות מספקים כמויות גדולות של נוגדי חמצון ויכול לעזור להפחית את הסימפטומים של GERD, עבורו ה אוניברסיטת מרילנד ממליץ לצרוך כמויות רבות של פירות ביום, אולם לאלה הסובלים מבעיות חומציות, פירות הדר אינם מומלצים, מכיוון שיש להם ציון pH שנע בין 2 ל -3 (רמות חומציות מאוד), כמו גם עגבניות אינן מסומן לצריכה.
לאס פירות עם חומציות בינונית או עם ציון pH בין 3 ל -4, הם; ענבים, אננס, פטל ושזיפים.
ירקות
רוב הירקות הטריים אינם חומציים, אולם הכרוב והאספרגוס הם חומציים במידה, עם ציוני ה- pH בין 5 ל -6. הירקות האלקליין ביותר הם; גזר, חסה ותפוחי אדמה.
מזון מותסס
חומצה לקטית משמשת להגברת החומציות ו חיי מדף של מזון מותסס, ביניהם יוגורט, קפיר ומיסו, הם חומציים. עם זאת, מצד שני, חלב עשיר בסידן מנוגד לחומציות, מכיוון שמינרל זה הוא בסיסי וכדי לקחת זאת בחשבון חלב, טופו ומזון משומר. סרדינים, סלמון וטונה עשירים מאוד בסידן.
תמונה: מרק פאלארדו - פליקר
לא הבנתי אם קפיר מחמיר, כלומר קפיר מים!
תוכל לספר לי?
אני מוסיפה מים, לימון, סודה לשתיה, צימוקים, סוכר מלא וקליפת ביצה
ובכן, אני מעריך שאתה מודיע לי!
או לפחות היכן אוכל לגלות זאת
תודה