אין להכחיש לומר זאת חלבונים נחוצים לקיים תפקוד טוב ונכון של גופנו. בהזדמנויות רבות חומרים אלה גרמו לדילמות תזונתיות גדולות שכן אנשים רבים שמשנים את הרגלי האכילה שלהם באופן קיצוני יכולים לסכן את בריאותם מבלי שידעו זאת.
בנושאי תזונה, עלינו להיות מודעים לכך הגוף הוא מכונה הזקוקה לאנרגיה וזאת מושגת באמצעות אוכל. חלבונים נחוצים מאוד ועלינו לדעת מהם המקורות הטובים ביותר להשיג אותם.
חלבונים חשובים לגוף
הודות לחלבונים, גופנו מצליח לבצע את הפעולות הבאות החשובות כל כך להישרדות.
- טרנספורטה חמצן בדם.
- הם אחראים על יצירת וחיזוק השרירים.
- הם מתערבים ב היווצרות ופיתוח של אנזימי עיכול.
- יוצר נוגדנים לשלנו מערכת חיסונית
- זה עוזר ליצור סוג מסוים של הורמונים.
נכון לעכשיו יש תפיסה קצת חד משמעית לגבי חלבונים, רבים מהם, כאשר הם שומעים את המילה חלבון ישירות, הם מדמיינים טלטול שלוקח על ידי ספורטאי או מישהו הפוקד את חדר הכושר. עם זאת, עלינו לדעת זאת החלבונים הטובים ביותר מגיעים מהמזון ולא מתוספי התזונה שאנחנו יכולים למצוא.
ישנם שני סוגים של חלבונים, בהתאם למוצאם הם יכולים להיות חלבונים שמקורם מן החי או מהצומח. זה לא משנה אם הדיאטה שלך לא כוללת צריכת בעלי חיים מאז ירקות אתה יכול לקבל את אותו אינדקס חלבונים.
מזון עתיר חלבונים
חלבון צמחי
לאחר מכן נציין אילו הם הטובים ביותר אוכל צמחי כדי להגדיל את רמות החלבון שלנו. אפשרות לצמחונים וטבעונים.
- סויה הוא מכיל 34,7 גרם למאה גרם.
- זרעי דלעת, 30 גרם
- חלב סויה, 50 גרם
- חמאת בוטנים, 25 גרם.
- סייטן, 24 גרם.
- עדשים, 23 גרם.
- קינואה, 20 גרם.
- גרגירי חומוס, 20 גרם.
- שקדים, 18 גרם.
חלבון מן החי
מצד שני, אנו אומרים לך מה מזון הם הטובים ביותר להשיג חלבון שמקורו בבעלי חיים.
- Queso נרפא מספק בין 20-25% חלבון במשקל הכולל.
- פסקאדו בין 15 ל -20%.
- בשרים מגוון בין 12 ל -18%.
- גבינה רכה, בין 10 ל -15%
- ביצים ונגזרות ביציות, בין 10 ל -15%.
- חלבהממוצע נע סביב 3,5%.
- מאכלים אחרים: בשרים מכל הסוגים, זרעים, אגוזים, קטניות וכו '.
מהי דיאטת החלבון
חלבונים קשורים ישירות לדיאטה, הם תמיד נקשרו לירידה במשקל, לרדת במשקל במהירות או להיכנס לכושר על ידי הגדלת נפח השרירים.
כיום, דיאטות על בסיס חלבונים הן המודרניות והמקודמות ביותר. כי אנחנו צריכים להיות ברורים את זה הצריכה שלך זה נותן לנו תחושה של מלאות ולא רוצים לאכול יותר. עם זאת, לא כולם הם יתרונות, ישנם יתרונות וחסרונות כאשר אנו מדברים על דיאטות חלבון, אנו מסבירים לך את זה בהמשך.
יש כבר כמה תזונאים שהפכו פופולריים בזכות שלהם דיאטות עשירות בחלבון, כמו דיאטת אטקינס, דיאטת Zone, דיאטת Dukan או דיאטת Montignac.
כולם דלים בפחמימות, שומנים וסוכרים והשולטים ביותר הם חלבונים וירקות. לכן, אם הם עוקבים אחר תקופה ארוכה אנו יכולים לראות כיצד בריאותנו בסכנה. מכיוון שהם גורמים לחסרים תזונתיים רבים.
כיצד עובדות דיאטות חלבון
בתזונה זו פחמימות מסולקות, כל סוגי הפחמימות נעלמות מסיבה זו, בלעדיהן הגוף מתחיל לשרוף שומן לצורך אנרגיה ודלק, תהליך זה נקרא קטוזיס
משטר זה נועד למנוע רעב מאז הם מרווים הרבהעם זאת, קטוזיס עלול לגרום נזק ולרוקן את בריאותנו. לדוגמא: בחילות, בעיות בכליות, דפיקות לב, עצבנות או כאבי ראש הם התופעות החוזרות ביותר.
התוויות נגד דיאטת חלבון
סוג זה של דיאטה הפך פופולרי במהירות, נכון שזה אנשים יורדים במשקל והם יורדים איתם במשקל, אך עלינו להטיל ספק בסיכון שהוא עלול לגופנו.
צרכו יותר כמות של חלבון מזה שגופנו זקוק לו יכולה להיות השפעה שלילית שכן גם אם חושבים ההפך יכול לגרום לנו להשמין, כמות השומן בגוף, מתח בכליות ועלולים לגרום לנו להתייבש יותר.
הסוד של תזונה טובה להרזיה בבטחה הוא שהבסיס שלה מתמקד בתזונה מאוזנת ובריאה. נכון שגופנו זקוק לחלבון אך לא לעודף. יש צורך לבנות עצם ארוגה, מסת שריר ואפילו הורמונים. מסיבה זו, איננו צריכים להסתדר בלעדיה.
ההמלצה היומית לצריכת חלבון היא 25% מסך הקלוריות הנבלעות ביום. כלומר, אם אנו בולעים 1.500 קלוריות, 20% מהן צריכות להיות חלבונים, לפחות 300 קק"ל.
עם זאת, תזונה עשירה בחומר זה ממליצה על מינון גבוה בהרבה מהמומלץ, בתזונה מסוג זה החלבון מורכב בדרך כלל ביותר ממחצית הקלוריות הנבלעות מדי יום.
השפעות בריאותיות של דיאטה עתירת חלבונים
על פי מספר מחקרים, זוהה כי סוג זה של דיאטה יכול מעלים את רמות הכולסטרול, כמו גם לשים את הלב שלנו בסיכון, בריאות הלב שלנו עלולה לסבול ואתה יכול לסבול א שבץ.
בין שאר התופעות שאתה עלול לסבול בהן, בטווח הארוך יהיו לנו אפשרויות רבות יותר סובלים מאוסטאופורוזיס ובעיות בכליות.