מה זה פרוקטוז

פרוקטוז הוא חד סוכר (יחידת הפחמימות הפשוטה ביותר), כלומר, חומר מזין קלורי המספק 4 קלוריות לגרם. זהו אחד הממתיקים המשמשים ביותר אנשים המבצעים דיאטות כדי לרדת במשקל ובמטבח להכנת מוצרים שונים. אתה יכול למצוא את זה באופן טבעי בדבש, קצת ירקות, סלק ופירות.

באמצעות חקירות רבות נמצא כי מספר רב של אנשים סובלים מפרוקטוזמיה, שהיא חוסר הסובלנות התורשתית לפרוקטוז. עליך להיזהר שלא לסבול ממחלה זו, אם אתה סובל ממנה ואתה אוכל מזון כלשהו טבעי או לא המכיל חומר זה, ייתכן שיש לך היפוגליקמיה (רמות סוכר נמוכות בדם) ופגיעה בכבד.

מאפייני פרוקטוז:

»זהו מוצר טבעי.

»אם אתם סובלים מהיפר-טריגליצרידמיה לא תוכלו לצרוך אותה.

»בשל הרכבו, הוא עלול לגרום לעששת אם אינכם מבצעים ניקוי נכון.

»יש לו טעם מתוק מאוד, שיאפשר לכם להמתיק את העירויים או התכשירים שלכם בכמות קטנה.

»משתמשים בה רבות על ידי אנשים עם סוכרת.

»אם אתם סובלים מעודף משקל עליכם לצרוך אותו במתינות מכיוון שמדובר במוצר שיספק לכם קלוריות רבות.

»בשל הרכבו, מחירו וביצועיו, זהו אלמנט שנמצא בשימוש נרחב במטבח, קונדיטוריה, הכנת משקאות וממתקים, בין היתר.