ישנן סיבות רבות לוותר על חלב: אי סבילות ללקטוז, נפיחות, אקנה, צמחונות וטבעונות ...
עם זאת, יש רק דרך אחת לעשות זאת ולהמשיך ליהנות מאוכל, והיא למצוא תחליף טוב לכל מוצר:
חלב: החלף חלב פרה בחלב סויה, שקדים, קוקוס, קנבוס או אורז. אתה יכול גם להחליף את שניים או שלושה סוגים אהובים עליך. יש לזכור שהדומה ביותר לחלב פרה הוא סויה.
חמאה: כיום יהיה קל מאוד למצוא חמאת ירקות 100% למריחה על הטוסט שלך, לאפות עוגיות או להמיס על פופקורן.
יוגורטים: אם יש לכם יוגורטים לארוחת צהריים או חטיף, חפשו זנים ללא חלב במכולת. הנפוצים ביותר הם פולי סויה. זהו אחד השינויים הפחות בולטים בחיך, ולכן זה מקום טוב להתחיל בו.
גלידה: ישנם מותגים שהחלו להחליף חלב פרה בחלב סויה או שקדים עם תוצאות מצוינות. כדי לוודא שהיא מבוססת על 100% מהצומח, חפש אותה בכותרת "גלידה טבעונית", שכן יצרנים מסוימים כוללים חלבונים חלביים. אם לא, תמיד תוכלו להכין זאת בעצמכם בבית. זה הרבה יותר קל ממה שזה נשמע ... והרבה כיף לילדים.
Queso: למצוא תחליפים לגבינה שטעימים כמו הדבר האמיתי זה טריקי, אם כי ישנם מותגי גבינה טבעוניים די טובים. מדובר בניסיון למצוא את זה שמספק אותך ביותר. זכרו שאפשר להשתמש בו במטבח באותו אופן כמו גבינה רגילה: פסטה, פיצות, כריכים, עוגות ...
שׁוֹקוֹלַד: רוב הזנים של שוקולד מריר הם ללא חלב; רק לבדוק את התווית.