מומלץ להימנע משמירה על וניל על הענף במיכל מצויד בפקק פקק. זה מאפשר התפתחות של פטריות על ענפי הווניל. בואו נראה כמה טיפים עבור שומר נכון וניל. עדיף לשמור על ענפי הווניל בחלל ריק והרחק מאור.
באופן אידיאלי, השתמש בקופסה של היירוקטן בגודלו על מנת להגביל את המגע עם האוויר. אם יש לך כמה סניפים של וניל, נוח להצטרף אליהם בעזרת חוט רפיה, שיאפשר לשמור על הלחות זמן רב יותר.
מיכל של קריסטל זה יכול בהחלט להחליף את ארגז הברזל, עם זאת, יהיה עליו להציב בארון מחוץ לאור. חשוב גם לדעת כי כדי לשמר את וניל en rama ניתן להניח בניילון במקפיא. עם זאת, טכניקה זו עוצרת את תהליך האבולוציה של ניחוחות. את ענפי הווניל ניתן לעטוף בנייר פרפין לפני שמכניסים אותם לקופסת הברזל או לצנצנת הזכוכית.
טכניקה זו משמשת את יצרני וניל. אם אינך יכול להשיג נייר שעווה, אתה יכול להשתמש בנייר שומן או בנייר קלף, המשמש בדרך כלל ל מזון לא להישאר במהלך הבישול.
כיבוד הסיסמאות הללו של שימורענפי הווניל הטריים יכולים להימשך 8 חודשים מבלי לאבד את הארומה שלהם. בכל מקרה, אסור לבלבל בין פטריות לבין התגבשות. ה פטריות זהו סימן לפגם בשימור, ואילו ההתגבשות, הנקראת במפורש כפור, מראה שמירה טובה ושהיא תוצר של טוב איכות.