האם ידעת שמחושב כך ליותר מ- 60 אחוזים מהאוכלוסייה יכולת מופחתת לעכל חלב? התגובות של הגוף נעות בין סימפטומים קלים - שלעתים קרובות אינם נראים לעין - לתגובות קיצוניות יותר, אשר קוראות לאדם לנקוט צעדים בתזונה, ומבטלים לחלוטין את קבוצת המזון הזו.
ل הסיבות העיקריות שגופך אינו יכול לסבול חלב הם נקראים לקטוז, קזאין ומי גבינה.
לקטוז
המעי הדק צריך ליצור חומר הנקרא לקטאז. אנזים זה מפרק לקטוז לשני סוכרים פשוטים יותר. כשיש מחסור או גירעון, לקטוז מצטבר בתוך המעי.
סימנים לכך שגופך סובל מלקטוז מופיעים בדרך כלל כחצי שעה לאחר בליעת חלב, וכוללים בחילות, נפיחות וכאבי בטן, גזים ושלשולים. כדי לפתור את זה, עליך להפסיק לצרוך חלב ונגזרותיו או לעבור למוצרים נטולי לקטוז, אלטרנטיבה שבזכותה אנשים רבים חזרו ליהנות מחלב, יוגורטים וכו '.
קזאין ומי גבינה
קזאין ומי גבינה הם שני החלבונים החשובים ביותר בחלב, שנמצאים לא רק בחלב פרה, אלא בכל מוצרי החלב. אנשים רבים רגישים לשניהם והם גורמים לדלקת. לעתים קרובות, המערכת החיסונית שלהם מזהה אותם כסכנהכשאתה מנסה להגן על עצמך, מתפתחים תסמינים כמו הפרעות עיכול, כאבי ראש, אקנה ואקזמה.
יש תזונאים שמאמינים שקזאין יכול להנציח בעיות חיסוניות אצל אנשים מסוימים, בעוד שאחרים לא מסכימים עם כך, והוסיפו כי אין שום עדות לכך שחלב גורם לדלקת.