מלח, אותו מעט אוכל שמשפר את מנות הבישול שלנו ללא היסוס, יכול להתנגד נגדנו אם נתעלל בו. אנשים אומרים ש אנחנו עצמנו הם שמחנכים את החיך שלנו, ומסיבה זו יש אנשים שנוטים לזרוק הרבה מלח על הכלים שלהם בהשוואה לשאר.
עלינו להיזהר, אם נתרגל לאכול מנות מלוחות מאוד לטווח הארוך זה יכול להשפיע על בריאותנו. צריך לזכור שבאוכל עצמו כבר יש מלחלכן עלינו להימנע מהתעללות.
לפי ארגון הבריאות העולמי, ארגון הבריאות העולמי, אנו צורכים כמעט כפול מהמומלץ ליום, כלומר בממוצע צורכים 9 גרם מלח ליום. למלח יש השפעה ישירה על מחלות כמו לחץ דם גבוה הגורם לאוטם בשריר הלב או לשבץ מוחי. לכן, אין להקל ראש בכמות בה אנו משתמשים בעת הבישול.
למדו להפחית מלח
אין גם לאסור על צריכה ישירה של מלח, כולנו אוהבים שמנה תהיה טעימה וטעימה, אבל עלינו למצוא את האיזון שלנו. נכון שהדברים מסתבכים כשאנחנו הולכים לארוחת ערב עם חברים מכיוון שחיך רבים נכנסים למשחק ורוטב של סלט מעורב פשוט יכול להיות אודיסיאה למי שצריך להלביש אותו.
הנה כמה הצעות שאתה יכול לקחת כהפניה כדי להימנע מלקחת כל כך הרבה מלח.
- בחר לשנות את הדרך בה אתה מבשל אוכל. לדוגמא, אם אנו מאדים תכונות המזון אינן נעלמות ואין צורך להוסיף כמה שיותר מלח.
- החלף את המלח ב תבלינים ארומטיים להלביש כלים. בדרך זו הם לא יהיו חסרי טעם ולא יהיה לך צורך להשתמש בכל כך הרבה מלח.
- למרות שזה מוזר או שאנחנו לא רגילים לזה, נסו לתבל ולהמליח את הכלים בסוף, כך תמנעו מעודף.
- השתמש במלח ים. הטעם שלו חזק יותר, הוא בריא יותר ומאפשר לכם להשתמש פחות.
- שנה את סגנון הארוחות שלך, תאכל אוכל טרי יותר והימנעו ממזון מעובד, תפוצ'יפס, אגוזים מטוגנים ומומלחים, פופקורן תעשייתי וכו '.
טיפ אחרון הוא להסתכל על תיוג המזון שהכנסנו לסל הקניות שלנו, עלינו להתבונן בגרמי המלח והנתרן. יש לזכור כי נתרן אינו שם נרדף למלח, יש להכפיל את גרם הנתרן ב -2 כדי לתת לנו את תוצאת המלח בפועל של המוצר.