ישנן דרכים רבות לבשל דג מאודה. אלה משתנים בהתאם לסוג האביזר המשמש לבישולו בשיטה זו. היום אנו הולכים לסקור את אפשרויות הבישול השונות וגם להציע עצות.
בין האביזרים לבישול דג אתה יכול להשתמש בקיטור מסורתי, בסיר חשמלי, בסיר עם מסננת, או בסל מאודים מבמבוק.
כמה טיפים מעשיים
כדאי לבחור בפילה דג טוב או בנתח דג בעובי מסוים, שכן אם הוא דק מדי, יתכן שהוא יתפרק בעת ההגשה או הפיכתו. ואז מלח ופלפל לפי הטעם לפני בישול. ניתן לטעום דגים גם על ידי הוספת עשבי תיבול ארומטיים למים, כמה טיפות מיץ לימון, מלח וכו '.
את פיסות הדג לעולם אל תניחו אחד על השני בסיר, יתכן שחלקים מסוימים יהיו גולמיים. את הסטייק או הנתח יש למקם ישר ולא לכסות על ידי מאכלים אחרים. זמן הבישול משתנה בהתאם לעובי הדג, אך נע בדרך כלל בין 5 ל -15 דקות. הסיבה, זה נוח לבדוק את טקסטורה של הדג, וכשהוא רך לחלוטין, ניתן להסיר אותו מהאש.
אם אין לך סיר מאודה או מסלסלת במבוק, פשוט ניתן לאדות את הדג בסיר גדול עם תחתית מים, בתוך מסננת או מניחים מסננת מתכת בגודל מותאם, ובתוך המסננת ממוקמת חתיכת הדג. פיתרון זה פשוט ומהיר.
אפשרות נוספת היא להשתמש בסיר קיטור מסורתי או חשמלי. בשני המקרים, מחבת במים, הניחו את הסלסלה שמספקת להכניס את הדג ואז מכסים אותו. אם תבחר בסיר חשמלי, זמן הבישול לכל אוכל מופיע בדרך כלל במדריך ההוראות.
כדי להשתמש ב- סלסלת במבוק, אתה יכול להשתמש רק בסיר שאליו ניתן להכניס את הסלסלה. זה מלא בתחתית מים, תמיד מוודא שהנוזל לא נוגע בסלסלת הבמבוק. הדג מונח, מכוסה ומותר לו אד האם אתה עובד. כל שעליך לעשות הוא להוסיף את זמן הבישול בהתאם לכמות הדגים שתרצה לבשל.