בין המאכלים הטובים בשבילו כבד, אנו מוצאים את מה שאנו מכנים ירקות מצליבים כגון כרוב, ברוקולי, כרובית. כל הירקות הללו מצוינים למריץ הפעלת אנזימים טבעיים ולהגנה על בריאות הכבד, תוך העדפה לחיסול רעלים.
בנוסף, התוכן הגבוה שלה ב גלוקוזינולטים זה יכול לעזור לגוף להיפטר מחומרים מסרטנים ומסייע בהגנה על תאים מפני הסיכון להתפתחות לתאים סרטניים. הארטישוק הוא ירק נוסף שניתן לשלב בתוכו האכלה כדי שהכבד יעבוד טוב יותר. מצד אחד, יש לו פעולה choleretic המעדיף הפרשה מוגברת של מרה, וזה מאוד שימושי במקרה של סטטוזיס בכבד. בנוסף, תכונותיו המטהרות הופכות את הירק הזה לפיתרון תזונתי מצוין להוצאת רעלים וחומרים מזיקים העלולים להפריע לתפקידים העיקריים של כבד.
לאס ירקות עם עלים ירוקים כמו תרד, אנדיב, צריך להיות גם חלק מהתזונה אם אתה רוצה לטפל בכבד. מזונות אלו פועלים בגוף על ידי נטרול ה מתכות כָּבֵד, ביטול חומרי הדברה וקוטלי עשבים וממריץ ייצור מרה. מכל הסיבות הללו, ירקות אלה הם בין המזונות הטובים ביותר לניקוי הכבד.
La גזר ו סלק הם גם מזונות מצוינים לניקוי הכבד וספיגת מתכות כבדות שעלולות להוביל לבריאות לקויה. ירקות אלה מכילים נוגדי חמצון מצוינים, קרוטנואידים ופלבנואידים כדי לעורר את פונקציה כבד ולאפשר טיהור וסינון של הדם. אפשר לאכול אותם גולמיים, לכלול אותם בסלטים, או להכין אותם למיץ טעים.
יש גם קבוצת מאכלים שפועלת כתרופה אמיתית לכבד: frutas. תפוחים מכילים פקטין, יעילים מאוד לשחרור רעלים ולהוצאת מתכות כבדות מהגוף. הם גם מונעים היווצרות אבן ב כבד ובכליות. אגסים, בגלל תכולת המים והסיבים הגבוהים שלהם, מעדיפים הפרשת מיצי קיבה ותברואה של הכבד והלבלב.
El אבוקדו תורם לתברואה בכבד, וממריץ ייצור של יסוד חיוני לניקוי הכבד ולגירוש רעלים נוגדי חמצון. התפוז, הלימון וה פּוֹמֶלוֹ הם פירות המכילים ויטמין C ולכן עשירים בנוגדי חמצון, המעדיפים את התהליך הטבעי של ניקוי הכבד ומסלק חומרים מסרטנים.