דיאטת החלבון יכולה להצליח במקרים שבהם, לרדת במשקל, אין די באסטרטגיה האופיינית של תזונה ופעילות גופנית. כשמו כן הוא, דיאטת חלבון היא תזונה עשירה בחלבון. במקום זאת, הוא דל בפחמימות.
אך האם ניתן לרדת במשקל על ידי אכילת סטייקים, המבורגר, גבינה ובייקון? התשובה לשאלה זו חיובית, אם כי עליך לשקול את היתרונות והחסרונות לפני שתוציא אותה לפועל. בנוסף, רק אנשי מקצוע בתחום הבריאות מורשים לרשום אותם.
איך זה עובד?
נשים צריכות לפחות 50 גרם חלבון ליוםואילו הכמות לגברים היא 60. אם אתה מקפיד על דיאטת חלבון, אתה יכול לחרוג מכמות זו בהרבה.
קיצוץ בפחמימות מוביל לירידה מהירה במשקל. הסיבה לכך היא שהגוף, חסר פחמימות, משתמש תחילה בגלוקוז לצורך דלק. כאשר המאגרים של זה מוצו לאחר מספר ימים, אתה מתחיל לשרוף שומן, וזו אחת המטרות העיקריות.
מהם שלבי הדיאטה?
דיאטות חלבון, כמו דיאטת הדוקאן או דיאטת אטקינס, בדרך כלל כוללות ארבעה שלבים. במקרה של הראשון, זה הבא, תלוי משך הזמן בכמות המשקל שצריך לאבד.
- שלב ההתקפה: אוכלים מדי יום חלבון רזה ללא הגבלה וחצי כפות שיבולת שועל.
- שלב השייט: חלבון רזה נאכל ביום אחד וחלבון רזה וירקות שאינם עמילניים ביום הבא. הוסיפו לכך שתי כפות שיבולת שועל מדי יום.
- שלב איחוד: אתם אוכלים חלבון וירקות רזים ללא הגבלה, מעט פחמימות ושומנים ו -2.5 כפות שיבולת שועל מדי יום. ימי האכילה של חלבונים רזים בלבד מצטמצמים לאחד בשבוע.
- שלב הייצוב: מקפידים על הכללים הבסיסיים של שלב האיחוד, אך ניתן להקל עליהם כל עוד המשקל נשאר יציב. צריכת שיבולת שועל עולה ל -3 כפות ביום.
מזון דיאטתי חלבוני
חלבון נוסף יכול להגיע מקטניות, בשר, אגוזים, דגנים, ביצים, פירות ים וגבינה. באופן כללי, בשר רזה וחלב נחשבים למקורות החלבון הטובים ביותר עבור דיאטות מסוג זה.
גם, חשוב להימנע ממנות גדולות של בשרים שומניים. בכל מקרה, עליך להתייעץ עם רופא או דיאטנית לפני שתבצע שינויים עמוקים בתזונה, ודיאטות חלבון בהחלט.
בשרים
אנחנו מקשרים בין הסטייקים לחלבונים, אבל חשוב לבחור חתכים רזים. הסיבה היא שהם מספקים את אותה כמות חלבון בתמורה להרבה פחות שומן. אותו דבר קורה עם חזיר. זה יכול להיות מקור טוב לחלבון אם תבחר בנתחים הנכונים. למשל הסינטה.
יש לציין כי למרות היותו רזה, תכולת השומן הרווי בבשר אדום תמשיך להיות גבוהה מזו של בשר לבן. בשר לבן (עוף, הודו ...) מכיל הרבה פחות שומן מבשר אדום. מכיוון שהעור מכיל שומן רווי, מומלץ להסיר אותו.
פסקאדו
דגים עמוסים בחלבון ובדרך כלל דלים בשומן. אך גם מינים שיש בהם יותר שומן, כמו סלמון או טונה, נחשבים לבחירות טובות. הסיבה היא כי דגים אלה מכילים בדרך כלל חומצות שומן אומגה 3, אשר נוטות להיות דלות בתזונה של אנשים רבים והן המפתח לשמירה על הלב בעבודה מלאה.
ביצים
ביצים הן מקור טוב לחלבון. למרות זאת, אל תאבד מעיניך את השפעותיו האפשריות על רמות הכולסטרול בדם. אסטרטגיה טובה היא להגביל מאכלים אחרים עתירי כולסטרול, כמו גם שומן רווי, בימים שאתה כולל ביצה בתפריט.
מוצרי חלב
חלב, גבינה ויוגורט לא רק מספקים חלבון, אלא גם מספקים מינון מועיל של סידן כדי לשמור על עצמות חזקות. כדי לשמור על צריכת הקלוריות שלך, שקול חלב דל שומן או ללא שומן.
מה עם פחמימות?
דיאטות מסוג זה מגבילות לעיתים קרובות פחמימות כגון דגנים, דגנים, פירות או ירקות. אז אתה לא צריך לוותר על סיבים וחומרים מזינים חשובים אחרים, שקול לבחור תוכנית הכוללת גם ירקות וקצת פחמימות.
בעקבות דיאטת חלבון פירושו לעיתים קרובות הגבלת דגנים. אז עליכם לוודא שתפיקו את המיטב מהם בכל פעם שהם מופיעים בתפריט. קבל סיבים וחומרים מזינים חשובים אחרים על ידי בחירת דגנים מלאים במידת האפשר.
ברוב דיאטות החלבון יש כמה ירקות, אך לעתים קרובות מגבילים את הפירות. קיצוץ צריכת הפירות שלך כדי לא לחרוג ממספר מסוים של פחמימות יומיות נראה כלא מזיק באופן זמני.. נושא נוסף אינו צריכת פירות לטווח הארוך. מומחים ממליצים לכלול מחדש קבוצת אוכל זו בתזונה ברגע שהושגה יעד המשקל. הסיבה היא שהם מכילים חומרים מזינים חיוניים לגוף.
תזונת החלבון הצמחונית: אלטרנטיבית
אתה לא צריך לאכול בשר, חלב או ביצים כדי לקבל חלבון. צמחונים וטבעונים משתמשים במקורות חלבונים שאינם מן החי בתזונתם.
טופו, המבורגרים של סויה ומזונות סויה אחרים הם דוגמאות למקורות חלבונים מהצומח. קטניות יכולות לספק כמעט אותה כמות חלבון כמו חתיכת בשר, בתוספת שתכולת הסיבים שלה מאריכה את תחושת השובע ומסייעת בהפחתת כולסטרול LDL (כולסטרול רע).