גויאבה היא א פרי טרופי עסיסי עם טעם חמוץ מתוק ממכר. עורו אכיל, בעוד שגם זה וגם הבשר שלו יכולים להציג צבעים שונים בהתאם למגוון ולמידת ההבשלה.
מעץ הגויאבה או מעץ הגויאבה, הרכב זרעיו הרבים וצורתו החיצונית יכולים להשתנות גם בהתאם לגורמים אלה. באופן זה, לא נדיר למצוא גויאבות עגולות, אליפסות או אגסיות.
מה מקור הגויאבה
גויאבה היא ילידת האזור הבין-טרופי. הוא מטופח במדינות רבות באיים הקריביים, צפון אמריקה, מרכז אמריקה ודרום אמריקה, משם הוא מיוצא כמעט לכל פינה על פני כדור הארץ.
מהם התכונות של הגויאבה
גויאבה וויטמין C
גויאבה היא א מקור יוצא דופן של ויטמין C. חומר מזין זה מחזק את המערכת החיסונית (אסור להיעדר בחורף למניעת הצטננות ושפעת), מפחית את הסיכון לשבץ מוחי, משפר את יכולת הריכוז ומגביר את לחותו וגמישותו של העור, בין היתרונות האחרים.
אספקת ויטמין C שלו (כוס אחת מכילה כ 377 מיליגרם ויטמין C) עוזרת לך ליהנות שיער בריא וחזק יותר. לפירות המדוברים בהזדמנות זו מיוחסות יתרונות למניעת שבירת שיער, ולכן משתמשים בה להכנת מסכות שיער ביתיות.
גויאבה ונוגדי חמצון
כדאי לזכור כי פרי טרופי זה מציע גם ויטמיני B, בטא קרוטן (שהגוף הופך לוויטמין A), סיבים, אשלגן וזרחן. הדבר המדהים ביותר בגויאבה הוא כוחו הנוגד חמצון. חמצון הוא תהליך טבעי, אך ישנם נסיבות שיכולות להאיץ את מהירותו ולגרום לבעיות בריאותיות חמורות. י נוכחות טובה של מזונות עשירים בנוגדי חמצון בתזונה עוזרת להאט את החמצון.
גויאבה לטיפול במחלות
הן הפירות והן העלים משמשים להכנה תרופות ותרופות ביתיות למגוון מצבים. לחץ דם גבוה, שלשולים, שיעול וסוכרת נמצאים ברשימת התנאים והמחלות שהם יכולים להקל עליהם. עם זאת, יש להיות זהירים ולחכות לביצוע מחקרים נוספים כדי לאשש אותה.
איך אוכלים גויאבה
אתה יכול לכלול גויאבה ברטבים שלך, אמפנדות, קינוחים ואפילו משקאות - שקול את השייקים (בליווי אננס טרי, פפאיה ומיץ ליים מהווה שייק מרענן לקיץ) ואת הסנגריה הוורודה. הרבגוניות שלו עצומה. אתה רק צריך לתת ליצירתיות שלך להשתלט במטבח.
אם תבחרו בגויאבה טרייה, בחרו בשלות אך ללא פגמים בסופר. כל שעליך לעשות הוא לפתוח אותו לשניים ולטבול את הכף בבשר שלה לקינוח או ארוחת צהריים מזינים. חשוב לאכול אותם ביום-יומיים מרגע הרכישה, שכן ברגע שהם בשלים הם מתקלקלים מהר מאוד. פרט חשוב נוסף הוא שכמו בכל המזונות, אין להתעלל בו, המינון המקסימלי המומלץ הוא שתי חתיכות ביום.
בכל מקרה, תמיד יש אפשרות להכין פסטה ומשמרים אחרים, מרתיח אותם לפני שהגויאבות שלך הולכות רע. המרקם, כמו גם תכולת הפקטין הגבוהה של פרי זה, הופכים אותו למזון אידיאלי לשימור. להלן מספר שימושים שתוכלו לתת לדבק גויאבה וריבה.
משחת גויאבה או מתוקה
עם עקביות דומה לזו של משחת חבושים, ניתן להשתמש במשחת גויאבה בדרכים רבות, כולל מתאבנים וקינוחים, כמו גם עבור להוסיף מגע מתוק לרטבי בשר. ראוי לציין שהוא עובד טוב מאוד עם גבינה. חותכים אותו לקוביות ולוחצים כל אחד על קיסם ליד חתיכת גבינה טרייה, חתוכה גם לקוביות. דרך טעימה נוספת לזווג רסק וגויבה עם גויאבה היא צורת מילוי אמפנדה.
ריבת גויאבה
ממרח על טוסטים, ריבת גויאבה מהווה אלטרנטיבה בריאה למאפים ולמזונות ארוחת בוקר מעובדים אחרים, כמו גם מרכיב מצוין לארוחת בוקר ממריצה בשבילך ושלך. בליווי קרקרים, זה גם רעיון נהדר כאפריטיף במפגשי חברים.
מה המשקל של גויאבה
גודל הגויאבות יכול להיות שונה מאוד, גם אם משווים שני פירות מאותו עץ, ולכן גם לא ניתן לדבר על משקל יחידה. דגימות קטנות (באורך של כ -5 ס"מ) שוקלות בדרך כלל סביב 50 גרם, בעוד שהגדולה ביותר (10 ס"מ ומעלה) יכולה להגיע למשקל של 200 גרם ובמקרים מסוימים. כך משקלו הוא 50-200 גרם.