אחת המנות שהכי חסר לנו כשאנחנו עושים דיאטה הן פסטה. היום אני מביא לכם מתכון מיוחד להכנת בצק בסיס קל לאטריות או ניוקי שיספק רק 150 קלוריות במנה קטנה רגילה.
המשחות הצבעוניות מספקות גם כמה ויטמינים מקבוצת B, מכיוון שהכנתם משמשת ירקות כמו תרד (ירוק), גזר (כתום), עגבנייה (אדום או כתום).
מצרכים:
400 גרם קמח מלא מלא
200 גרם קמח חיטה רגיל 0000 (לא עולה)
2 ברור
3 כפות שמן
קורט מלח ים ומעט מים חמים.
נוהל:
על השולחן מניחים את הקמחים ומערבבים אותם יחד עם הביצה, השמן, המלח והמים החמים הדרושים ליצירת בצק. ללוש ולהפריד ללחמניות.
עליכם למתוח את הלחמניות האלה עד שהן נמתחות ככל האפשר ואז לחתוך אותן כמו אטריות או להכין ניוקי.
הטריק של הפסטה הוא לא הבצק עצמו, אלא איתו אתה מלווה אותו. עדיף פסטו פשוט על פני רוטב עגבניות העשוי משמן ואלמנטים עתירי שומן אחרים.
אני מקווה שזה יקיף אותי