למרות שאנשים רבים לא יודעים זאת, בירה הוא נוזל מותסס התורם לאורגניזם 45 קלוריות בלבד, בסך כולל של 100 מיליליטר מנפחו. זהו גם מקור נהדר לוויטמינים, מינרלים וחומרים נוגדי חמצון.
בירה עשירה בויטמינים ומינרלים
להכנת משקה זה משתמשים בעיקר בשעורה ובחיטה, כמו גם במים ובשמרים. דגנים מכילים כמויות גדולות של חומרים מזינים שתכונותיו באות לידי ביטוי בתהליך התסיסה והסינון.
לכן, בירה היא מקור טבעי של ויטמיני B, מינרלים וסיבים.
בירה מווסתת את הכולסטרול
לאנשים הצורכים משקאות אלכוהוליים במתינות יש רמות גבוהות של כולסטרול טוב. השומן הבריא הזה מאפשר להפחית את רמת השומנים בדם, שיש לו תוצאה של הימנעות מסתימת העורקים.
בירה מפחיתה גם את רמות הפיברינוגן, חלבון המגביר את היווצרות קרישי הדם. בנוסף, הודות לתכולתו הגבוהה של פוליפנולים, מדד זה מאפשר שליטה על יתר לחץ דם עורקי להגן על בריאות הלב.
בירה מונעת התיישנות
התרכובות הפעילות בבירה מאפשרות לשלוט בתהליך הדלקת בגוףולהפחית את הסיכונים לפתח מחלות כרוניות מסוימות. מצד אחד, משקה זה מכיל נוגדי חמצון רבים, מולקולות המסוגלות לעכב את הנזק שנגרם לגוף על ידי רדיקלים חופשיים.
לסיכום, למרות שהנוזל המותסס הזה הוא משקה אלכוהולי, צריכת בירה במתינות יכולה להועיל מאודo לגוף. נוח ליהנות מבירה בשקט כדי להירגע, ולעולם אל תהסס לכלול אותה בתזונה, לפחות פעמיים בשבוע.