חומץ תפוחים מתקבל באמצעות תסיסה של סוכרים במיץ תפוחים או תפוחים. הוא בערך מוצר מזין מאוד (ויטמינים A, E ו- P, מגנזיום, ברזל, סידן ...) עם יתרונות בריאותיים רבים, מתוכם בהערה זו נדגיש את ארבעת החשובים ביותר.
ישנם מחקרים שהראו כי סוג זה של חומץ עוזר להימנע מתחושת הרעב על ידי האטת התרוקנות הקיבה. בנוסף, הוא מפחית את האינדקס הגליקמי של מזונות עתירי פחמימות, כמו פסטה, ומאריך את תחושת המלאות. אין ספק, מאפיינים אלה הופכים אותו לבעל ברית מעניין מאוד עבור אלו שרוצים לרדת במשקל.
הפקטין הקיים בחומץ תפוחים עוזר להזיז את המעיים כשהם נתקעים. סלט ירוק המוזרק בנדיבות בחומץ זה ישפר את מצב העיכול באותם הימים בהם אתם מרגישים מלאים ואפילו מעט בחילה מאכילת יותר מהנדרש או מהתעללות במזון מהיר וכדומה.
גם חומץ תפוחים ידוע כמגביר את רמות האנרגיה של אנשים. כמה כפות בכוס מים נדיבה יכולות להחזיר את החיוניות כשכבר שתיתם יותר מדי קפה או שאנחנו לא יכולים לעשות שום דבר מגרה על ידי מרשם.
La גירוי מערכת החיסון זה ניתן על ידי תכולתו הגבוהה של ויטמינים ומינרלים. בגלל זה אנו עומדים בפני מוצר שיכול למנוע הצטננות, אם כי הוא משמש גם כדי להילחם בתסמינים שלהם, כמו גודש באף ואי נוחות כללית. לשם כך הוא מחומם ומעורבב עם פלפל, לימון ודבש.