אם אובחנתם אנמיה בהזדמנות כלשהי, תהיו מודעים לכך שזה נובע ממחסור בברזל בגופכם, בנוסף, תוכלו לדעת להעריך מהם התסמינים השכיחים ביותר: עייפות, עייפות, מצב רוח רע, כאב ראש וכו '. . לאחר מכן, אנו אגיד לך מהן אפשרויות האוכל הטובות ביותר כך שרמות הברזל שלך נשלטות.
מאפייני הברזל
ברזל הוא מינרל שעובד קשה לגופנו לתפקוד מושלם, הוא אחראי על הובלת ואחסון חמצן. בנוסף להשתתפות בתהליך של נשימה תאית, מעורבת בסינתזת DNA, שומר על מערכת החיסון וחיוני ל ייצור ושחרור אנרגיה.
ברזל מייצר שני מרכיבים:
- הֵמוֹגלוֹבִּין, חלבון בתאי הדם האדומים האחראי על העברת חמצן לאיברים.
- מיוגלובינה, חלבון דומה אך הנושא חמצן לשרירים.
מצד שני, אנו מוצאים שני סוגים של ברזל:
- Hemic: זה אחד שנספג במהירות ובקלות. אנו מוצאים אותם במוצרים ממוצא מן החי.
- לא hemic: סוג זה נספג לאט ובכמויות קטנות, רק 3 עד 8%. בנוסף, הוא נמצא במוצרי צמחים.
ערכים לשקול לגבי ברזל בגוף:
- גברים בוגרים: מ- 80 עד 180 ug / dl.
- Mujeres מבוגרים: 60 עד 160 ug / dl.
- ילדים: מ- 50 עד 120 ug / dl.
- תינוקות מתחת לגיל שנה: בין 1 ל -100 ug / dl.
איך לדעת שאני צריך לצרוך ברזל
מי שאבד קצת בנושאי תזונה ובריאות, נציין מה הם התסמינים השכיחים ביותר כשיש ברמות נמוכות של ברזל בגופך. עם זאת, למרות שאתה סובל מהם, ייתכן שזה לא אומר שהרמות שלך גרועות, זה יכול להיות מסיבות שונות. מהסיבה הזו, אנו ממליצים תמיד ללכת לרופא וכי איש המקצוע הוא שמבצע את הבדיקות הרלוונטיות.
תסמינים של רמות ברזל נמוכות
- מחסור בחמצן כשאתה משחק ספורט.
- עייפות שְׁרִירִי.
- חיוורון.
- ביצועים קטנים.
- אסתניה.
- ידיים ורגליים קרות.
- כאבי ראש.
- סְחַרחוֹרֶת
- שימור נוזלים.
- עלייה ב קצב לב.
לפעמים הם האנשים שבוחרים א אוכל צמחוני או טבעוני הסובלים מאנמיה, מסיבה זו, צריכים להיות מודעים יותר לצריכת כמות גדולה יותר של ירקות עשירים בברזל מכיוון שההטמעה שלהם נמוכה יותר ממוצרי בשר.
איך אוכלים יותר ברזל
ברזל נמצא באופן טבעי במזונות רבים מהטבע איננו צריכים לנקוט באפשרויות תעשייתיות או כימיות לטיפול במחסור זה, רק, שימו לב ושימו לב מהן האפשרויות הטובות ביותר עבורך.
הנה רשימה של מזונות המכילים יותר ברזל בהרכבו:
- בשר אדום ללא שומן.
- בשר ציפור.
- ביצים.
- רכיכות וצדפות.
- דג כחול, סלמון, סרדין, מקרל.
- שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים, צימוקיםמשמשים (משמשים מיובשים).
- קטניות מכל הסוגים: עדשים, שעועית, שעועית, שעועית רחבה, שעועית כליה, חומוס וכו '.
- ירקות: תרד, ברוקולי, כרוב, כרוב, אספרגוס ירוק וכו '.
- טריגו, שיבולת שועל או אורז חום.
כדי לקבל רעיון גרפי יותר, אנו עוזבים אותך את רמות הברזל המשוערות שעלינו לצרוך בכל שלב של החיים.
- תינוקות עד גיל שנה: 1 מ"ג
- ילדים 4-8 שנים: 10 מ"ג
- גברים מבוגרים: 8 מ"ג
- Mujeres מבוגר: 18 מ"ג
- שנתי העשרה של ונשים בהריון: 27 מ"ג
- נשים מניקות: 9 מ"ג
אפשר לראות את זה כ נשים צריכות יותר של מינרל זה מכיוון שהם עוברים תהליכים אורגניים הגדולים מגברים, ה תקופות מחזור, הריונות והנקה הם חלק מהם.
שלב מאכלים בצורה הטובה ביותר
באופן אידיאלי, שלבו את רשימת המזונות הזו בכדי להשיג כמה שיותר. מושלם יהיה לשלב מוצרים ממוצא מן החי עם אלה שמקורם צמחי. מה עוד, אם נצרוך יותר ויטמין C, זה יביא ללקיחת יותר ברזל במעי.
למרות שנראה שקל לחשוב על מתכונים שונים כך שגופנו יטמיע את הכמות הגדולה ביותר של חומר זה, עלינו לזכור כי אי אפשר להטמיע ברזל אם הוא מעורבב עם חומרים אחרים, ישנם כמה שהופכים את ספיגתו לבלתי אפשרית, ולכן המאמץ שלנו יהיה לשווא אם לא ניקח אותו בחשבון.
ספיגת ברזל מתרחשת במעי הדק וזה תמיד יהיה טוב יותר על קיבה ריקה. עם זאת, אם נחליט לשלב אותם עם מאכלים אחרים, הימנע מהדברים הבאים:
- התה
- הניצולים
- שיבולת שועל
- חלב סויה
- חלב פרה
עם זאת אנו לא אומרים שאם אתם סובלים מאנמיה הימנעו ממוצרים אלו, אנו פשוט ממליצים שלא לשלב אותם עם אחרים המספקים הרבה ברזל מכיוון שהוא לא יוטמע.
היזהרו מצריכת הרבה ברזל
אנו יודעים שלקחת כל מוצר עודף מזיקה לגוף, אותו דבר קורה גם עם מינרל זה. אם נעלה את הרמות ללא שליטה נוכל לסבול:
- עצירות
- הקאות
- כאבי בטן
בטווח הארוך יכולתי לְהָפִיק בסוגים אחרים של מחלות, כגון סרטן השד, שחמת או דופק לא סדיר. כדי למנוע את זה, האידיאל הוא ללכת למרכז הבריאות ולבקש בדיקות דם.