Semplici e veloci da cucinare, il tofu è la fonte proteica non animale più popolare per vegetariani e vegani, anche se non è l'unico.
Se il tofu non è di vostro gradimento (ci sono persone che lo trovano molto sgradevole in bocca) o volete alternarlo con altri alimenti ad alto contenuto proteico Per offrire più varietà al tuo palato, ricorda i seguenti nomi la prossima volta che vai al supermercato.
Fagioli o fagioli non dovrebbero mancare nella dispensa dei vegetariani. Combina parti uguali di fagioli neri con riso per un pasto sensazionale con nove grammi di proteine in una singola tazza. Sapevi che i fagioli riducono anche la pressione alta? Un motivo in più per mangiarli regolarmente.
L'hummus è nella dieta di molti vegani e vegetariani, e non è un caso. Un quarto di tazza di hummus fornisce non meno di tre grammi di proteine. Come probabilmente già saprai, il segreto sta nei ceci. Questo incredibile alimento regola anche il transito intestinale e previene l'invecchiamento precoce.
Gli spinaci sono un ortaggio ad alto contenuto proteico. Le sue foglie verde scuro contengono circa un grammo per tazza. Aggiungi una manciata alle tue insalate ogni giorno insieme ad alcune noci, cereali o semi per creare una combinazione proteica di cui il tuo corpo trarrà grandi benefici. Un modo delizioso per godere di tutti i suoi benefici è attraverso i cosiddetti frullati verdi. Combinalo con papaya, ananas naturale nel suo succo, acqua di cocco e una banana e otterrai una bevanda ricca di vantaggi e molto rinfrescante, che non potrai bere una volta sola.