Il compito di ridurre le calorie inizia in cucina, poiché, una volta che il piatto è in tavola, è troppo tardi.
I seguenti sono trucchi che ti aiuteranno a cucinare piatti con meno grassi e ridurre le dimensioni delle porzioni, in questo modo, iniziare a perdere peso o mantenere la linea.
Ricorda che non tutte le tecniche di cottura sono uguali. Alcuni possono aumentare il numero di calorie, mentre altri possono tenerle sotto controllo. Quando devi friggere qualcosa, usa solo una piccola quantità di olio d'oliva. Cuocere a vapore, cuocere al forno e arrostire sono opzioni più salutari sia per le verdure che per la carne, anche se la chiave è aggiungere poco o nessun grasso nel processo.
I dessert industriali sono ricchi, ma contengono grassi saturi (e talvolta grassi trans). La soluzione non è saltare questa parte dolce del pasto, ma cercare alternative salutari, che ci sono… e tante. Un'idea tanto semplice quanto deliziosa sono le mele al forno con un pizzico di cannella. Questa ricetta non è solo priva di grassi, ma fornisce anche vitamine, minerali e fibre al tuo corpo.
Usa l'olio d'oliva al posto del burro e limita la quantità di latticini interi che usi nelle tue creme e puree, o sostituiscili con varietà scremate, poiché possono fare una sana crema vegetale aumentare rapidamente il suo numero di calorie. Puoi anche usare latte di cocco a basso contenuto di grassi.
La dimensione delle porzioni è fondamentale quando si tratta di non assumere più calorie di quelle che il nostro corpo è in grado di bruciare. Usa piatti piccoli invece di piatti grandi per servire il cibo. Quando si tratta di snack, una piccola ciotola ti farà risparmiare un sacco di calorie. La pasta è qualcosa di cui quasi tutti tendono ad abusare. Evitalo, assicurandoti che la tua porzione non sia più grande del tuo pugno chiuso. Prestare attenzione a ciò che si beve ti farà risparmiare anche molte calorie. Limita o evita le bevande gassate, i frullati e gli alcolici, poiché sono ricchi di calorie.