Vuoi includere il tofu nella tua dieta ma non sai come cucinarlo? Qui ti spieghiamo come marinarlo, saltarlo e infornarlo in modo da iniziare a godere dei vantaggi di questo alimento, spesso usato come sostituto della carne.
Come puoi vedere, sono metodi semplici e veloci da eseguireQuindi, se pensavi che cucinare il tofu fosse complicato, scoprirai che non lo è. In questo modo è ideale sia per i vegetariani che per chi ha poco tempo per cucinare.
Marinare il tofu
Preparate la salsa in cui volete marinare il tofu. Aggiungere il tofu e mescolare in modo che si impregni bene. Conservare in frigo per almeno 30 minuti (se è tutta la notte meglio).
Questo è un modo semplicissimo per preparare il tofu. Se scommetti sulla marinata, il tofu darà un ottimo sapore alle vostre insalate e panini. Se non vi viene in mente nessun sugo in cui marinarlo, qui vi proponiamo un'idea molto facile e veloce da realizzare:
1 cucchiaio di tofu (a dadini)
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di olio di sesamo
1/2 cucchiaino di zenzero macinato
Soffriggere il tofu
Se hai poco tempo, questo metodo sarà molto utile. Tuttavia, si deve tener conto che la sua consistenza diventa più secca e compatta. Anche se non passi il tempo, all'interno deve trattenere l'umidità.
Aggiungi semplicemente il tofu che hai marinato in una padella con olio d'oliva. In 10-15 minuti sarà pronto, ma non smettere di soffriggere.
Cuocere il tofu
Mettendolo in forno si ottiene un risultato più secco rispetto al soffritto, motivo per cui è quello solitamente usato da chi preferisce il tofu molto croccante, che sono molte persone.
Preriscaldare il forno a 180ºC. Nel frattempo tagliatelo a cubetti o a fette e adagiatelo sulla teglia. Condisci con salsa di soia e cospargi con le tue spezie preferite. A noi piace con timo, cumino e aneto. Se lo avete già marinato, meglio è. Infine infornare per 30-35 minuti.