Se hai intenzione di sostituire il tuo caffè mattutino o i cereali con qualcosa di più sano, ti interesserà saperlo i semi di chia e il latte di cocco sono un ottimo tandem per la colazione. È una combinazione che dovrebbe essere presa in considerazione dai seguaci della dieta paleolitica, così come da chiunque sia interessato a mangiare una dieta sana ed equilibrata in generale.
Questo tandem sazia l'appetito grazie al suo alto contenuto di fibre (quindi fa bene a perdere peso) mentre ci avvantaggia con il potere antinfiammatorio degli acidi grassi omega 3, ma qual è il modo migliore per assumerli? Qui vi spieghiamo come preparare un delizioso budino di chia ti farà benissimo al mattino.
Ingredienti:
1/4 di tazza di semi di chia
1 tazza di latte di cocco
1/2 cucchiaio di miele
Preparazione:
Mescolare i semi di chia, il latte di cocco e il miele in una ciotolina e lasciare riposare il composto in frigorifero per una notte. La mattina dopo, tiralo fuori e controlla che il budino si sia addensato e che i semi di chia siano gelificati.
Se tutto è a posto, procedi con l'aggiunta della frutta o della frutta secca che preferisci. Nella foto ha 1/4 di tazza di mango fresco tagliato a cubetti, ma in questo senso, tutto ciò che viene in mente (fragole, pesche ...) aggiungerà punti al budino.